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Tous les ouvrages Cuisine et gastronomie

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La cuisine de l'ortie

Auteur : Bernard Legay

Éditeur : Aedis

Date de parution : 01/01/2002

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Marchés de l'ouest - portraits de producteurs

Auteurs : Gilles Targat, Corinne Targat

Éditeur : Le lou du lac

Date de parution : 20/06/2001

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L'abcdaire des truffes

Auteurs : Françoise Dubarry, Sabine Bucquet-Grenet

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 07/06/2001

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Comestible
L'aliment comme matériau

Auteurs : Diane Leclair Bisson, Pol Baril

Éditeur : Museo

Date de parution : 01/01/2001

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L'alouette
Cuisine et saveurs

Auteur : Charles Séverin

Éditeur : Montbel

Date de parution : 09/11/2000

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Construire un four à pain - Cuisiner à l'ancienne
Guide pratique - 40 recettes

Auteur : Pierre Delacrétaz

Éditeur : Cabédita

Date de parution : 26/10/2000

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La pomme de terre
Chroniques du potager

Auteur : Jean-Paul Thorez

Éditeur : Actes Sud

Date de parution : 10/10/2000

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La fève
Chronique du potager

Auteur : Claudine Rabaa

Éditeur : Actes Sud

Date de parution : 10/10/2000

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Les vieux fours à pain
Construire son four - Faire son pain

Auteur : Pierre Delacrétaz

Éditeur : Cabédita

Date de parution : 17/03/2000

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Le grain de blé
Composition et utilisation

Auteur : Pierre Feillet

Éditeur : INRA

Date de parution : 01/01/2000

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L'ABCdaire de l'huile d'olive

Auteur : Nicolas de Barry

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 11/06/1999

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Les brasseurs et la bière

Auteur : Achille Latour

Éditeur : Editions Créer

Date de parution : 06/02/1999

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Les décors fin de l'école Lenôtre

Auteur : Ecole Lenôtre (Paris)

Éditeur : Editions Jérôme Villette

Date de parution : 15/01/1999

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L'ABCdaire des épices

Auteurs : Clotilde Boisvert, Annie Hubert-Baré

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 04/01/1999

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L'Abcdaire Du Cafe

Auteur : Alain Stella

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 04/01/1999

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L'ABCdaire de la bière

Auteurs : Christian Deglas, Jean-Claude Colin, Jean-Louis Sparmont

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 04/01/1999

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L'ABCdaire du thé
Art De Vivre

Auteurs : Catherine Donzel, Alain Stella

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 03/12/1998

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De la canne au rhum

Auteurs : Louis Fahrasmane, Berthe Ganou-Parfait

Éditeur : INRA

Date de parution : 01/01/1997

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