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[passé] à table
Fragments d'une histoire dijonnaise
Sophie Casadebaig - Collection Monographie catalogue
Résumé
Des mots pour ouvrir l'appétit et l'imaginaire d'un domaine si familier, et pourtant si lointain lorsqu'il s'agit de remonter dans le temps.
Une invitation à parcourir l'évolution de la vaisselle en terre cuite entre le VIe et le début du XXe siècle, à partir des découvertes archéologiques récentes dans le Dijonnais, à la rencontre de cinq hôtes.
Une invitation festive à découvrir, au fil des siècles, des choix techniques et culturels, prémices ou non de notre table et de nos pratiques culinaires.
Des tables, des fragments, des rencontres... Autant d'histoires révélées à chaque opération de terrain, à chaque étude, une véritable enquête restituant une histoire du goût.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | In Fine Éditions d'art |
| Auteur(s) | Sophie Casadebaig |
| Collection | Monographie catalogue |
| Parution | 03/06/2021 |
| Nb. de pages | 112 |
| Format | 21 x 27 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 580g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782382030264 |
Avantages Eyrolles.com
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