Bien-être animal et travail en élevage : textes à l'appui

Textes à l'appui

Jocelyne Porcher

Parution le 18/03/2004

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Résumé

Le bien-être animal est aujourd'hui un élément incontournable du paysage politique, économique et social des productions animales : réglementations, normes techniques, prescriptions éthiques, injonctions économiques, etc.
Cet ouvrage, à travers une sélection de plus d'une centaine de textes d'auteurs commentés, fournit les éléments de compréhension et d'analyse de l'origine de la question du bien-être animal, des enjeux qui lui sont attachés et des voies possibles de résolution des problèmes posés. L'originalité de ce livre est de regrouper un ensemble d'auteurs dont les opinions sont contrastées, mais aussi de faire appel à un registre pluridisciplinaire important : zootechnie, psychologie, sociologie, philosophie, éthologie, histoire, économie, etc. Organisé en quatre parties, il aborde l'histoire de l'élevage, la problématique scientifique du bien-être et la question du travail, les conditions de vie des animaux dans le cadre du travail, et enfin des perspectives dans un contexte de durabilité de l'élevage.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Educagri
Auteur(s)	Jocelyne Porcher
Parution	18/03/2004	15/05/2017
Nb. de pages	-	264
Couverture	Broché	-
Poids	417g	-
Contenu	-	ePub + Mobi/Kindle
EAN13	9782844443113	9791027501502