Biochimie - 3e éd.

Cours avec exemples concrets, qcm, exercices corrigés, illustrations couleur, suppléments en ligne

Xavier Coumoul, Caroline Chauvet - Collection Fluoresciences

224 pages, parution le 04/03/2026

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Résumé

En couleurs et très illustré, ce manuel a été conçu pour vous qui débutez un cursus scientifique universitaire.
Il vous permettra d'acquérir les connaissances fondamentales en biochimie, mais aussi la démarche et la rigueur scientifique indispensables aux études supérieures. De multiples rubriques vous garantissent un apprentissage progressif et complet :

un cours visuel avec de nombreux exemples concrets pour introduire et illustrer les notions et concepts clés ;
des encadrés méthodologiques pour vous guider vers les bonnes pratiques ;
des focus sur des applications, sujets de recherche ou thèmes d'actualité ;
des repères historiques ;
de nombreux QCM et exercices (tous corrigés), pour tester vos acquis et vous entraîner.

Cette nouvelle édition augmentée est enrichie en focus, figures et exercices. Elle comporte des compléments sur les membranes, le métabolisme mitochondrial et l'analyse fonctionnelle de gènes par knock-out.

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Sommaire

Avant-propos
Les selfies des auteurs
Mode d'emploi

Chapitre 1 – Les acides nucléiques
1. Les acides nucléiques : des polymères de nucléotides
2. L'architecture des génomes procaryotes et eucaryotes
3. La réplication

Chapitre 2 – Les protéines
1. Les acides aminés
2. Les protéines : des polymères d'acides aminés

Chapitre 3 – Les glucides
1. Les oses
2. La liaison osidique
3. Les osides

Chapitre 4 – Les lipides
1. Classifications des lipides
2. Les acides gras
3. Les lipides simples
4. Les lipides complexes
5. Composés à caractère lipidique
6. Les biomembranes

Chapitre 5 – De l'ADN à la protéine
1. La transcription
2. La traduction
3. La dégradation des protéines
4. Analyse fonctionnelle des gènes et protéines par invalidation

Chapitre 6 – Enzymologie
1. Les bases de la thermodynamique
2. Caractéristiques générales des enzymes
3. La cinétique enzymatique

Chapitre 7 – Introduction au métabolisme
1. Voies métaboliques et régulation
2. Anabolisme et catabolisme
3. L'exemple de la glycolyse
4. Le métabolisme mitochondrial

Corrigés
Bibliographie
Index
Crédits iconographiques
Remerciements

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Dunod
Auteur(s)	Xavier Coumoul, Caroline Chauvet
Collection	Fluoresciences
Parution	04/03/2026	04/03/2026
Nb. de pages	224	-
Format	19.1 x 25	-
Couverture	Broché	-
Poids	498g	-
Contenu	-	PDF
EAN13	9782100888153	9782100896134