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Chimie organique

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Chimie organique

Chimie organique

Cours avec 350 questions et exercices corrigés

- Collection Sciences sup

714 pages, parution le 01/12/2010 (18eme édition)

Résumé

Ce cours de Paul Arnaud est conçu pour les étudiants des Licences Sciences de la Matière ou Sciences de la Vie et des filières Santé qui débutent dans la chimie organique. Il intéressera également les candidats au Capes Physique et Chimie. Aucune connaissance préalable en chimie organique n'est nécessaire.

Cette 18e édition a été entièrement remaniée, afin de la rendre encore plus pédagogique, et elle s'est enrichie d'un chapitre supplémentaire sur la chimie verte. Par ailleurs, les QCM ont tous été renouvelés et des exercices corrigés ont été ajoutés.

Le cours fournit les bases essentielles à connaître en chimie organique (structure des molécules, nomenclature, stéréochimie, mécanismes réactionnels, fonctions simples), afin d'aborder facilement les fonctions multiples et mixtes, les hétérocycles et les composés naturels (glucides, terpènes, protides, stéroïdes). Des QCM et plus de 350 questions et exercices, accompagnés de leur solution, donnent à l'étudiant la possibilité d'évaluer ses acquis et d'approfondir son travail.

L'auteur Paul Arnaud

Paul Arnaud, professeur honoraire à l'université Joseph Fourier de Grenoble, a publié chez Dunod un cours de Chimie organique et un cours de Chimie physique ainsi qu'un recueil d'exercices résolus de Chimie physique, destinés au même public.

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Sommaire

  • Chimie organique générale
    • la structure des molécules organiques
    • la géométrie des molécules organiques
    • la stéréoisomérie
    • la structure électronique
    • les réactions et leur mécanisme
    • la détermination des structures
    • la nomenclature
  • Chimie organique descriptive
    • les alcanes
    • les alcènes
    • les alcynes
    • les hydrocarbures cycliques
    • les arènes
    • les dérivés halogénés
    • les composés organométalliques
    • les alcools
    • les phénols
    • les amines
    • les aldéhydes et les cétones
    • les acides carboxyliques
    • les composés à fonctions multiples et mixtes
    • les composés hétérocycliques
    • les glucides
    • les acides aminés
    • les protéines
    • les lipides
    • les terpènes
    • les stéroïdes
    • la chimie verte
    • les grandes classes de réactions
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Caractéristiques techniques du livre "Chimie organique"

  PAPIER
Éditeur(s) Dunod
Auteur(s) Paul Arnaud, Brigitte Jamart, Jacques Bodiguel, Nicolas Brosse
Collection Sciences sup
Parution 01/12/2010
Édition  18eme édition
Nb. de pages 714
Format 20 x 25
Couverture Broché
Poids 1610g
Intérieur Quadri
EAN13 9782100528998
ISBN13 978-2-10-052899-8

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