Des maraîchers dans la ville
Dix parcours d'installation en région bruxelloise
Julie Hermesse - Collection Cordouan
96 pages, parution le 06/04/2019
Résumé
Dix maraîcher(e)s se lancent dans l'aventure folle d'une relocalisation de la production alimentaire bruxelloise. NIMAculteurs (non issus du milieu agricole), ils ont opéré une lente ou plus rapide reconversion. Ils ont fait le choix de travailler à proximité de la ville car ils croient fondamentalement en la nécessité de nourrir les urbains par des filières courtes. Ils travaillent de manière bio-intensive, sur de très petites surfaces, avec peu ou pas de motorisation. Ils sont à l'affût d'innovations sociales et de nouvelles techniques. Aux portes de Bruxelles, ces maraîchers pionniers inventent de nouvelles agricultures. Ce livre est le fruit de trois années de rencontres ethnographiques avec eux.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Pu de louvain |
| Auteur(s) | Julie Hermesse |
| Collection | Cordouan |
| Parution | 06/04/2019 |
| Nb. de pages | 96 |
| Format | 13.4 x 19.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 120g |
| EAN13 | 9782875587534 |
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