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Dietetique 2020

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Dietetique 2020

Dietetique 2020

Recommandations et ordonnances

188 pages, parution le 27/02/2020

Résumé

Les liens entre nutrition et santé sont de mieux en mieux connus. Le risque de développer de nombreuses maladies avec leurs conséquences peut être réduit en suivant les recommandations nutritionnelles. Dans la première partie, la diététique au service de la prévention est abordée. Une alimentation variée associée à une répartition équilibrée des nutriments permet de couvrir à la fois les besoins énergétiques et en micronutriments, ce qui est essentiel pour prévenir la malnutrition et permet d'éviter l'apparition de maladies.
Par la suite, sont traitées les alimentations dites "thérapeutiques" qui opèrent des ajustements nutritionnels en termes d'enrichissement, de diminution ou d'adaptation dans le choix des aliments en fonction des pathologies ou des traitements. Enfin, les alimentations et les réalimentations péri-opératoires en chirurgie, basées sur les principes de la réhabilitation améliorée après chirurgie (RAAC), sont traitées.
Des annexes thématiques permettent de personnaliser vos recommandations en les illustrant de conseils pratiques adaptés à chaque patient.
Diététique - Recommandations & Ordonnances s'adresse aux étudiants et professionnels de santé concernés par les problématiques de nutrition, au premier rang desquels les diététiciens et les médecins. Ces derniers pourront y trouver des éléments leur facilitant la rédaction d'ordonnances en nutrition.

L'auteur Nathalie Masseboeuf

Nathalie Masseboeuf, diététicienne à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière, est expert en éducation thérapeutique et ancienne présidente de l'ALFEDIAM paramédical.

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Caractéristiques techniques du livre "Dietetique 2020"

  PAPIER
Éditeur(s) Maloine
Auteur(s) Nathalie Masseboeuf
Parution 27/02/2020
Nb. de pages 188
Format 13 x 19
Couverture Broché
Poids 240g
EAN13 9782224035815

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