Résumé
La Cidrerie française
Date de l'édition originale : 1925
La présente revue s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale de la presse française mise en place avec la BnF.
Hachette Livre et la BnF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BnF ayant numérisé ces publications et Hachette Livre les imprimant à la demande.
Certains de ces titres reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces revues sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1925
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Certains de ces titres reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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Sommaire
SOMMAIRE
| Souhaits | 1 |
| Recouvrement de la cotisation | 1 |
| Comité National du Cidre | 1 |
| G. M L'exportation des fruits à cidre et des cidres | 2 |
| G. WARCOLLIERLes cidres étrangers | 2 |
| Excursion dans le Pays d'Auge | 11 |
| La saccharine au Parlement | 14 |
| Un projet de réglementation du « mot Fine » | 19 |
| Renseignements sur la récolte et les cours | 20 |
| Statistique La production des alcools en 1922 et 1923 | 21 |
| La consommation du cidre en 1923-1924 | 22 |
| Informations Les appellations d'origine | 23 |
| Le prix des alcools de betteraves | 24 |
| Exposition des cidres, poirés et eaux-de-vie au Concours général agricole de 1925 | 25 |
| Quatrième foire exposition de Vimoutiers | 26 |
| La foire de Paris | 26 |
| La loi de huit heures. Circulaire | 27 |
| R. MENNETRIERDéclaration des bénéfices commerciaux | 27 |
| Convocation | 29 |
| Remerciements | 30 |
| G. MALETLe transport des cidres et les bondes automatiques. | 30 |
| Les tarifs de transport | 35 |
| LAMYTransport des cidres et poirés en petite vitesse | 36 |
| Les réparations de futailles | 39 |
| G. WARCOLLIERAgenda 1925 de la Société des Agriculteurs de France | 40 |
| Les cidres étrangers (suite et fin) | 41 |
| Prix de vente des alcools | 46 |
| Concours et Expositions, etc. La révision des tarifs douaniers | 47 |
| Renseignements sur la récolte et les cours | 48 |
| Une semaine de l'Exportation des produits agricoles | 49 |
| Concours, expositions, manifestations commerciales diverses | 49 |
| R. MENNETRIERLa Foire de Vimoutiers. - Une année de pommes. | 49 |
| Déclaration annuelle de revenus | 50 |
| Henri BLINQuittances de sommes réglées par chèques et virements | 51 |
| Revision des évaluations foncières | 52 |
| Le cidre de Normandie | 54 |
| Comment l'Agriculteur peut vérifier sa feuille d'impôts | 55 |
| Apprenez à manger | 55 |
| La revue des fraudes | 56 |
| L'art de goûter les vins | 56 |
| Tribune Syndicale Compte rendu de la réunion générale du 4 mars 1923 | 57 |
| EKYER& H. DELAVALSur le rôle des Torulas en Cidrerie | 69 |
| Pomologie ( LECOEUR ) Fumons nos pommiers | 75 |
| La destruction du puceron lanigère sur les arbres fruitiers | 77 |
| Informations Renseignements sur la récolte et les cours | 80 |
| G. MALETLa Saccharine | 81 |
| Les cidres, poirés et eaux-de-vie au Concours agricole de 1925 | 81 |
| Le prix de l'alcool pour conservation des fruits | 83 |
| Vente de vins et cidres par les débitants | 83 |
| Cours d'oenotechnie a Paris | 84 |
| Exposition franco-belge - Foire de Paris | 84 |
| Nécrologie M. Paul Billoire | 85 |
| M. Marcel Gorlin | 85 |
| Mme Bernard-Vandenheede | 85 |
| Tribune Syndicale Compte rendu de la réunion générale du 4 mars 1925 (suite et fin) | 86 |
| Station pomologique de Caen | 97 |
| L'accord des Groupements Viticoles et du Syndicat général des Cidres et Fruits à Cidre | 98 |
| Une intervention de M Lefas au Parlement | 99 |
TRANSPORTS:
| LAMYLe transport des cidres gazéifiés en bouteilles | 99 |
| Les nouveaux tarifs de transport | 104 |
| Interpellation sur 1'augmentation des tarifs de transport | 105 |
FABRICATION:
| G. GAMIENConsidérations sur l'instabilité du cidre | 108 |
INFORMATIONS:
| Renseignements sur la récolte et les cours | 110 |
| Expositions et foires d'échantillons en 1925 | 110 |
BIBLIOGRAPHIE:
| Qui peut distiller? | 112 |
| Convocation à la prochaine réunion syndicale | 113 |
| Nécrologie M. Boivin-Champeaux . - M. Louis Deschamps | 114 |
| Les Cours de Cidrerie à la Station Pomologique de Caen | 114 |
| La Foire-Exposition de Vimoutiers | 115 |
| G. WARCOLLIEREtude de Cidres fabriqués avec une variété unique. | 117 |
| G. LECOEURLe développement des parfums dans les eaux-de vie de cidre | 126 |
| G. M Une section technique des Industries de la Pomme à Rennes | 132 |
| G. WARCOLLIERL'exportation des cidres | 134 |
| Examen et analyse chimique des Cidres de Grande-Bretagne | 134 |
| Prix de transport des cidres pour l'Irlande | 137 |
| Statistique La récolte des cidres en 1934 | 138 |
| Renseignements sur la récolte et les cours | 140 |
| Informations Concours pomologique du Roumois | 140 |
| Tribune Syndicale Compte rendu de la réunion du 3 Juillet 1925 | 141 |
| Compte rendu de l'Assemblée des Producteurs d'alcool de cidre | 154 |
| Commerce des Alcools Les nouveaux prix de cession des alcools d'industrie | 160 |
| Exportation L'exportation des cidres en Egypte | 161 |
| R. MENNETIERL'expertise en cas des réclamation sur Contributions indirectes | 162 |
| Renseignements sur la récolte et les cours | 163 |
| Bibliographie L'Anjou, ses vignes et ses vins , par le Dr Maison-Neuve | 164 |
| La vérité sur la protection douanière agricole , par Machefel | 164 |
| Distribution de greffes par l'Association française pomologique | 165 |
| KAYSER& DELAVALDéfécation du moût de pommes et concentration en ions hydrogène | 169 |
| R. MENNETRIERUn projet de modification important dans le calcul de la contribution foncière | 178 |
| Les éclaircissements à fournir à l'appui de la déclaration des revenus | 179 |
| Statistiques Prévisions de la récolte 1925 | 180 |
| L'alcool de cidre et de poire en 1924 | 183 |
| Informations et Divers L'appellation Calvados. Deux jugements importants | 184 |
| Renseignements sur la récolte et les cours | 191 |
| Nouveaux prix de l'alcool de cession | 191 |
| IVe Concours national d'Horticulture en Belgique | 192 |
| Concours général et Congrès pomologique du Hâvre | 192 |
| Appel aux Fabricants de Cidre | 193 |
| Tribune Syndicale Compte rendu de l'Assemblée extraordinaire du 12 Août 1925 | 195 |
| Conférence des Chemins de Fer du 29 juillet 1925 | 207 |
| Compte rendu de la réunion de la Commission des Marcs secs | 213 |
| Note sur le marc de pommes sec destiné à l'alimentation du bétail | 214 |
| Réunion des exportateurs de fruits à cidre du 29 Juillet 1925 | 216 |
| Note importante à propos de l'exportation | 217 |
| Considération sur ta récolte des pommes à cidre de 1925 et sur son emploi | 217 |
| Renseignements sur la récolte et les cours | 220 |
| Congrès du Comité international des Vins | 220 |
| Concours-Exposition de l'Association pomologique | 221 |
| Tribune Syndicale Convocation à l'Assemblée générale | 223 |
| Avis important. - Une exposition collective à la Foire de Lyon | 224 |
| La question de l'exportation des fruits à cidre en 1925 | 224 |
| Le nouveau tarif douanier allemand, les droits d'entrée en Allemagne pour les pommes | 229 |
| Tribune Libre Lettre du Directeur de l'Agriculture du Pays d'Auge à propos du prix des pommes | 229 |
| G. M Un nouveau Groupement | 231 |
| G. WARCOLLIERContribution à l'étude des jus pectiques extraits des marcs de pommes | 231 |
| G. MALETLa valeur commerciale des marcs de pommes | 238 |
| Informations L'appellation Calvados | 241 |
| Renseignements sur la récolte et les cours | 244 |
| Les nouveaux prix de transport des pommes | 245 |
| Barème pour établir le prix des pommes à la tonne en partant de la razière de 27 kilos | 246 |
| Les productions fruitières en Belgique | 247 |
| Fabrication du cidre en Belgique | 248 |
| Quelques modifications intéressantes | 248 |
| Nécrologie M. Lhôtelier | 251 |
| Distinctions et Décorations M. Kayser . - M. René Pique . - M. A Cartegnie | 251 |
| Rectification Erratum au n° précédent | 252 |
| Tribune Syndicale Compte rendu de l'Assemblée générale du 14 octobre 1925 | 252 |
| G. M Les appellations d'origine. L'appellation «Calvados» | 256 |
| Georges DUBOSC La dénomination " Calvados " | 258 |
| G. M Les Congrès Pomologique du Hâvre | 261 |
| G. M L'Exposition et le Concours Pomologique de Bourgtheroulde | 266 |
| LAMYLe transport des Cidres | 268 |
| Le prix d'achat des alcools | 272 |
| Nouveau décret pour l'application de la loi du 1er août 1905 sur la répression des fraudes en ce qui concerne les produits de la sucrerie, de la confiturerie et de la chocolaterie | 273 |
| Renseignements utiles Mouvement des cidres | 277 |
| Renseignements sur la récolte et les cours | 277 |
| Les industries de la conservation des fruits , par Ch. Arnou | 278 |
| Nécrologie M. Jacquemin . - M. François | 279 |
| Avis très important | 279 |
| Tribune Syndicale Compte rendu de l'Assemblée générale du 14 octobre (suite et fin) | 280 |
| Le transport des fruits à cidre et a poiré | 307 |
| A. LEFASLe Syndicat général des Cidres et Fruits à Cidre et les Syndicats Agricoles | 308 |
| G. M Les produits de la Pomme à la foire de Lyon | 309 |
| Réctifications aux comptes rendus du Congrès pomologique du Hâvre et du Concours agricole de Bourgtheroulde | 310 |
| Renseignements sur la récolte et les cours | 310 |
| Convocation | 311 |
| Nécrologie M. P.E. Janneau | 312 |
| Tribune syndicale La réduction des tarifs de transport des fruits | 312 |
| Le sucrage des cidres | 313 |
| Syndicat général des Cidres et Producteurs de fruits | 314 |
| P. MOLINIEL'exposition collective du Syndicat à Lyon | 317 |
| Boissons hygiéniques dans les coopératives militaires | 320 |
| LAMYLe transport des fruits à cidre en P. V | 321 |
| G. M Les jus pectiques | 323 |
| J. RENNOTTEExtraction des produits confiturables de la pomme | 324 |
| Modification au régime des concentrés | 326 |
| R. MENNETRIERLa nouvelle loi d e finances. - Les sociétés a responsabilité limitée et leur régime fiscal. - Déclaration des revenus en cas d e décès du chef de famille | 327 |
| Statistiques La production des fruits à cidre et à poiré en 1924 | 331 |
| La Consommation des vins et des cidres (1924-1925) | 333 |
| Production et mouvement des alcools libres d'octobre 1924 à fin septembre 1925 | 335 |
| Informations Les nouveaux prix des alcools de cession | 336 |
| Le marche-exposition de Lille en 1926 | 337 |
| Cours par correspondance de l'Institut oenotechnique | 337 |
| Les déclarations des bouilleurs de cru | 337 |
| Renseignements sur la récolte et les cours | 338 |
| Essais de bondes Gentil | 338 |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Collectif |
| Collection | Littératures |
| Parution | 24/09/2024 |
| Nb. de pages | 1036 |
| Format | 21 x 29.7 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 2427g |
| EAN13 | 9782418222311 |
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