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Le light, c'est du lourd - le scandale de l'aspartame et des édulcorants

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Le light, c'est du lourd - le scandale de l'aspartame et des édulcorants

Le light, c'est du lourd - le scandale de l'aspartame et des édulcorants

Enquête sur l'aspartame et les édulcorants

Henriette Chardak - Collection Essais et documents

236 pages, parution le 26/04/2018

Résumé

Présent dans 6000 produits alimentaires, l'aspartame est omniprésent dans la nutrition dite light. Or, plusieurs études scientifiques dévoilent que les édulcorants sont nocifs pour les enfants, les femmes enceintes, les épileptiques et entraîne un risque accru de survenue de cancers.

Dans 6 000 produits alimentaires, l'aspartame est omniprésent dans la nutrition dite "light". Or, plusieurs études scientifiques dévoilent que cet édulcorant est nocif pour les enfants, les femmes enceintes et les épileptiques. Utilisé pour remplacer le sucre et diminuer l'apport calorique des aliments, l'aspartame agit en fait à l'inverse, il développe l'obésité et le diabète !

Dans cette première enquête approfondie sur l'industrie du light, Henriette Chardak dénonce un scandale sanitaire. Elle montre pourquoi l'utilisation de l'aspartame et du néotame se poursuit malgré les risques qu'ils génèrent, et comment le citoyen s'est vu imposer la consommation de ces substances chimiques alors que leur innocuité est sujette à caution depuis de nombreuses années.

Entre Chicago et Tokyo : des dossiers interdits, le laxisme des autorités... Un étonnant thriller où l'auteure nous fait pénétrer dans les coulisses de la chimie mondiale.

Henriette Chardak, diplômée du Centre universitaire d'enseignement du journalisme de Strasbourg, est à la fois biographe, journaliste et réalisatrice pour la télévision.

Caractéristiques techniques du livre "Le light, c'est du lourd - le scandale de l'aspartame et des édulcorants"

  PAPIER
Éditeur(s) Max Milo
Auteur(s) Henriette Chardak
Collection Essais et documents
Parution 26/04/2018
Nb. de pages 236
Format 15 x 23
Couverture Broché
Poids 352g
EAN13 9782315008278

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