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Les réseaux de la malbouffe

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Les réseaux de la malbouffe

Les réseaux de la malbouffe

230 pages, parution le 30/09/2015

Résumé

C'est l'histoire d'une industrie qui a perdu le contrôle de sa chaîne de production.

Les plats surgelés, la viande, le poisson, les fruits et légumes, même les produits "bio" ont rejoint les téléphones portables et les tee-shirts dans la liste des produits low cost importés. Le chemin entre le champ et l'assiette est devenu interminable à tel point que nous ne savons plus ce que nous mangeons.

Le livre nous plonge dans les coulisses de la malbouffe, au coeur d'une industrie impuissante à lutter contre la fraude, aux côtés des brigades vétérinaires chargées de traquer la viande avariée, sur la trace des services de police en lutte contre les ateliers clandestins du crime organisé, aux postes frontières de l'Europe, dans le secret des denrées made in China.

Ce n'est pas parce que la planète alimentation s'est mise à marcher de travers que le consommateur doit se résigner. On peut reprendre la main en faisant le tri dans ce que l'on achète, en prenant le temps de lire les étiquettes, en retrouvant le plaisir de mitonner des plats de saison. À y regarder de plus près, on a même l'embarras du choix.

L'auteur Géraldine Meignan

Géraldine Meignan est grand reporter à L'Expansion et à L'Express. Elle a notamment enquêté sur les dangers de la malbouffe et la fraude alimentaire.

Caractéristiques techniques du livre "Les réseaux de la malbouffe"

  PAPIER
Éditeur(s) JC Lattès
Auteur(s) Géraldine Meignan
Parution 30/09/2015
Nb. de pages 230
Format 13,5 x 21,5
Couverture Broché
Poids 320g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782709647748
ISBN13 978-2-7096-4774-8
Sélection de Noël

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