Les sciences appliquées à l'alimentation, à l'hygiène et aux équipements CAP Cuisine-Restaurant, BEP des métiers de la Restauration et de l'Hôtellerie
Edition 2003-2004
Parution le 21/11/2005
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Fontaine Picard |
| Parution | 21/11/2005 |
| Format | 21 x 30 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782744610929 |
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