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Malbouffe

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Malbouffe

Malbouffe

Un député met les pieds dans le plat

160 pages, parution le 12/09/2019

Résumé

La malbouffe industrielle est aujourd'hui la première cause de décès chez les adultes, notamment au sein des classes sociales les moins aisées. Comment en est-on arrivé là, et pourquoi rien (ou presque) n'est fait pour remédier à cette situation inacceptable ?

Dans ce document, le député Loïc Prud'homme, qui a présidé la commission d'enquête parlementaire sur l'alimentation industrielle, dénonce les méthodes et les dérives de l'agro-industrie et de la grande distribution, et pointe l'inaction coupable des autorités politiques et sanitaires.

Il explique comment le lien entre le champ et l'assiette s'est rompu au détriment des paysans et des consommateurs, comment la production agricole massifi ée et standardisée a poussé dans les rayons des hypermarchés des aliments ultra-transformés, bourrés de sucre, sel, additifs, voire pesticides, responsables d'une myriade d'effets indésirables. Il révèle le lobbying indécent des industriels auprès des responsables politiques.
Profondément convaincu que bien manger est devenu une urgence sanitaire, il propose des mesures individuelles et collectives pour renouer avec une alimentation saine : lutte contre la désinformation, limitation de la publicité à destination des enfants, engagement réel des collectivités, choix du circuit court, interdiction de la chimie comestible, retour à une agriculture paysanne...
Après avoir lu ce livre, nous n'avons d'autre choix que de mettre à notre tour les pieds dans le plat !

Caractéristiques techniques du livre "Malbouffe"

  PAPIER
Éditeur(s) Thierry Souccar
Auteur(s) Loïc Prud'homme, Tiphaine Maurin
Parution 12/09/2019
Nb. de pages 160
Format 13 x 19
Couverture Broché
Poids 234g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782365493659
ISBN13 978-2-36549-365-9

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