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OGM

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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OGM

OGM

Le vrai du faux

- Collection Le vrai du faux

155 pages, parution le 21/03/2013

Résumé

Depuis environ un quart de siècle, certains génomes de végétaux et animaux sont modifiés par transgénèse pour plusieurs raisons : amélioration de l'espèce (goût, valeur nutritive, conservation) et des rendements, limitation de l'emploi de pesticides, meilleure résistance aux maladies, etc. Mais la réalité est plus contrastée. On s'oppose en effet au sein des communautés scientifique, médiatique et politique sur la dangerosité des OGM. Où sont les OGM en France ? Et dans le monde ? Y a t-il des OGM dans mon assiette ? Comment les repérer ? Pourquoi modifier le vivant ? Quels sont les risques ? Pour moi ? Pour l'environnement ? Pour tout le monde du vivant ? Pourquoi les OGM déclenchent-ils tant de bruits et de fureur ? Ce texte fait le point pour que l'homme, citoyen et consommateur, comprenne le pourquoi du comment des OGM et aborde le débat sans dramatiser à outrance pour une réflexion plus constructive.

L'auteur Frédéric Denhez

Frédéric Denhez est journaliste, spécialiste des questions environnementales. Collaborateur de Denis Cheissoux (CO2 mon amour sur France Inter), il a publié une vingtaine d'ouvrages dont S'engager pour un monde meilleur (Flammarion), L'Assiette est dans le pré (Delachaux & Niestlé) et Le Bio : au risque de se perdre (Buchet Chastel).

Autres livres de Frédéric Denhez

Caractéristiques techniques du livre "OGM"

  PAPIER
Éditeur(s) Delachaux et Niestlé
Auteur(s) Frédéric Denhez
Collection Le vrai du faux
Parution 21/03/2013
Nb. de pages 155
Format 13 x 19
Couverture Broché
Poids 150g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782603019566
ISBN13 978-2-603-01956-6

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