Ogm la peur française de l'innovation
Gérard Kafadaroff - Collection Bau.baudelaire
232 pages, parution le 11/09/2013
Résumé
Depuis plus de quinze ans, un débat âpre, passionnel et souvent violent sévit en Europe - et particulièrement en France - sur les OGM à vocation agricole, alors que ceux développés en médecine sont largement acceptés. Pour la première fois dans l'histoire de l'agriculture, l'amélioration génétique des plantes est contestée.
Comment expliquer cette attitude de la société face à des plantes bénéficiant des avancées scientifiques majeures en biologie, massivement adoptées dans la plupart des grands pays agricoles mais interdites en France ? Présentent-elles des risques sanitaires ou environnementaux avérés ? Leurs bénéfices pour l'agriculture et la société sont-ils réels, mal compris, étouffés par une désinformation partisane ? Les OGM sont-ils devenus un symbole cristallisant les peurs et les affrontements idéologiques de notre société ?
Le progrès génétique et l'innovation doivent-ils être refusés alors que les agriculteurs français sont confrontés à des problèmes de compétitivité et que l'agriculture a pris une place stratégique pour répondre aux importants défis alimentaires, énergétiques et environnementaux du XXIe siècle ?
S'appuyant sur des éléments factuels ou validés par la science, l'auteur développe ici ces sujets, affirmant par-là même un regard qui s'écarte de la pensée unique.
Gérard Kafadaroff est ingénieur agronome, licencié es sciences et diplômé IAE. Il a publié OGM : le gâchis/Dix années de turpitudes françaises (2005) et Agriculture durable & Nouvelle révolution verte (2008). Il est le fondateur de l'Association française des biotechnologies végétales (AFBV).
Gérard Kafadaroff
Préface du Professeur Maurice Tubiana
un livre bien documenté s'appuyant sur des informations
factuelles ou validées par la science :
- pour comprendre la vraie réalité des oGM,
- pour décrypter le débat passionnel et le refus par la société
française d'une technologie innovante en agriculture,
- pour mesurer l'enjeu des oGM face aux défis alimentaires,
nutritionnels, énergétiques et environnementaux du XXie siècle.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Baudelaire |
| Auteur(s) | Gérard Kafadaroff |
| Collection | Bau.baudelaire |
| Parution | 11/09/2013 |
| Nb. de pages | 232 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 286g |
| EAN13 | 9791020302830 |
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