Vers la révolution verte
L'agriculture de 1850 à nos jours, en france, en saône-et-loire
Pierre Terrier
276 pages, parution le 15/02/2018
Résumé
Vers 1850, le monde rural représentait 80% de la population française et l'agriculture assurait l'essentiel des emplois. Le développement de l'industrie et la mécanisation progressive de la production agricole entraînent une diminution, d'abord lente, puis spectaculaire à partir de 1945, de la place de l'agriculture. L'usage croissant des engrais chimiques et des produits phytopharmaceutiques permet à la France, de déficitaire qu'elle était jusqu'en 1970, de devenir exportatrice agricole.
Sous l'influence des crises alimentaires, le contrat de confiance production-consommation est rompu à partir des années 1980.
La Saône-et-Loire, véritable maquette de l'agriculture française, constitue un excellent laboratoire d'observations des transformations que l'agriculture a connues.
Les richesses de la biologie et l'utilisation des nouvelles ressources issues de l'ère du numérique, assureront les piliers de la révolution verte qui s'engage.
Sous l'influence des crises alimentaires, le contrat de confiance production-consommation est rompu à partir des années 1980.
La Saône-et-Loire, véritable maquette de l'agriculture française, constitue un excellent laboratoire d'observations des transformations que l'agriculture a connues.
Les richesses de la biologie et l'utilisation des nouvelles ressources issues de l'ère du numérique, assureront les piliers de la révolution verte qui s'engage.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions de l'Armançon |
| Auteur(s) | Pierre Terrier |
| Parution | 15/02/2018 |
| Nb. de pages | 276 |
| Format | 14.9 x 23 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 398g |
| EAN13 | 9782844792440 |
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