Bordeaux pas à pas, un guide découverte du vignobl
Nicole Croft - Collection Guides Sud-Ouest
Résumé
- Ch. 1. L'originalité de Bordeaux : Situation // Variations des millésimes- millésimes récents et emblématiques // Quelques vérités sur le terroir // Histoire - l'histoire d'une région de vins // Le concept de Château // Les négociants - Ch. 2. Les fondamentaux de Bordeaux : Comprendre les étiquettes de vins // Lexique de l'étiquette de vin de Bordeaux y compris les classements // Principales aires de production des vins de Bordeaux // Hors des sentiers battus // Où acheter les vins de Bordeaux ? // Comment trouver le meilleur vin d'un bon rapport qualité/prix ? - Ch. 3. De la vigne à la bouteille : Cépages et terroirs // Glossaire du cycle végétatif de la vigne - son cycle de croissance // Glossaire de la vinification - derrière la porte du cellier // Glossaire de l'élevage en barriques - les anges sont dans le chai // - Ch. 4. Oenotourisme à Bordeaux : Bons plans, ou comment tirer le meilleur parti de votre visite ? - Ch. 5. De la bouteille au verre : Service // Comment servir au mieux le vin de Bordeaux ? // Choisir le meilleur accord mets pour accompagner le vin de Bordeaux // Quelques plats typiquement bordelais // Stockage // Comment faire vieillir le vin et quand le boire ? // Comment créer votre propre cave à vin // Un mot sur les bouteilles - Annexe. Classements des vins de Bordeaux
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Sud-Ouest |
| Auteur(s) | Nicole Croft |
| Collection | Guides Sud-Ouest |
| Parution | 06/05/2020 |
| Format | 15.1 x 21.1 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 229g |
| EAN13 | 9782817707143 |
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