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Elaine Anthony

Elaine Anthony

Biographie de Elaine Anthony

Conformément à la tradition culinaire libanaise, les recettes qui figurent dans le présent ouvrage ont été transmises par des membres de la famille des auteurs. Elles ont été recueillies et rédigées par les soeurs Anthony, Dawn, Elaine et Selwa, toutes trois nées à Cowra, en Australie, de parents libanais. Celles-ci ont perçu très tôt l'engouement suscité par la gastronomie libanaise : les voisins et amis de la famille se pressaient nombreux chez les Anthony pour savourer les mets confectionnés par leur mère, dont s'inspire particulièrement ce livre.

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