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Sonia Collin

Biographie de Sonia Collin

Coordinatrice de l'ouvrage, Sonia Collin est professeur à l'Université Catholique de Louvain (Belgique). Elle est également membre de l'Institut et du Bureau LIBST (Louvain Institute of Biomolecular Science and Technology).

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Traité de brasserie - Tome 1

La bière et ses matières premières

Auteur : Sonia Collin

Éditeur : Dunod

Date de parution : 08/06/2022

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Traité de brasserie - Tome 2

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