Sylvère Etienne
Biographie de Sylvère Etienne
Après avoir occupé pendant plus de vingt ans des fonctions de dirigeant dans les secteurs de l'agro-alimentaire et de la restauration collective, Sylvère Etienne crée AGIHR en 1989, une entreprise de conseil, d'assistance technique et de formation en restauration, qu'il dirige depuis en tant que Président Directeur Général.
Il travaille dès 1994 sur les conséquences de la nouvelle approche réglementaire en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire et publie en 1996 le "Kit Hygiène - Méthode
et Outils HACCP."
Sylvère Etienne travaille à l'heure actuelle sur l'élaboration de programmes pédagogiques adaptés et accessibles à tous les acteurs de la restauration et participe sur le terrain à la mise en place pratique de l'HACCP dans tous les secteurs de la restauration.
Livres de Sylvère Etienne
Auteur : Sylvère Etienne
Éditeur : BPI
Date de parution : 01/12/2004
Indisponible définitivement
