Atlas de l'agriculture

Jean-Paul Charvet, Claire Levasseur

64 pages, parution le 08/06/2012

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Résumé

100 cartes et graphiques en couleurs pour comprendre cet enjeu crucial : l'agriculture. Comment nourrir le monde au regard de l'accroissement démographique ? Agriculture et développement durable : produire plus sans polluer plus. Quels arbitrages entre sécurité alimentaire et protection des agriculteurs ?

L'auteur - Jean-Paul Charvet

Jean-Paul Charvet, professeur émérite en géographie agricole et rurale à l'université de Paris-Ouest-Nanterre-La Défense, est correspondant national de l'Académie d'agriculture de France. Il exerce aussi des fonctions de conférencier et de consultant auprès de différentes institutions universitaires et para-agricoles.

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L'auteur - Claire Levasseur

Claire Levasseur, cartographe indépendante, a réalisé avec enthousiasme l'ensemble des coupes et plans de cette visite archéologique.

Sommaire

Consommation et regimes alimentaires
L'accroissement de la production alimentaire
Des echanges qui augmentent
Les differentes sortes d'agricultures
Politiques et actions

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Autrement
Auteur(s)	Jean-Paul Charvet, Claire Levasseur
Parution	08/06/2012
Nb. de pages	64
Format	17 x 25
Couverture	Broché
Poids	198g
EAN13	9782746731530
ISBN13	978-2-7467-3153-0