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Philippe Bidaine - Collection L'esprit du lieu
L'auteur - Philippe Bidaine
Philippe Bidaine est passionné par les arts de la table sous toutes leurs formes. Journaliste spécialisé dans le domaine agro-alimentaire, consultant auprès de plusieurs associations professionnelles, il a décroché en 1998 la Plume d'or de la gastronomie décernée par l'association des Maîtres Cuisiniers de Belgique. Coauteur de programmes de radio et de télévision, il tient, entre autres, la rubrique hebdomadaire de la DH qu'il a lui-même baptisée "Les Sauces de la Vie".
Autres livres de Philippe Bidaine
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Nouvelles éditions Scala |
| Auteur(s) | Philippe Bidaine |
| Collection | L'esprit du lieu |
| Parution | 05/05/2010 |
| Nb. de pages | 64 |
| Format | 17.5 x 12 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 100g |
| EAN13 | 9782359880274 |
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