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Nos animaux domestiques
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Nos animaux domestiques

Nos animaux domestiques

Le tour de France d'un patrimoine menacé

Elise Rousseau, Philippe Jacques Dubois, Jean-Claude Périquet

305 pages, parution le 07/02/2013

Résumé

La France possède l'une des plus importantes diversités domestiques d'Europe, à l'image de ses terroirs et de ses régions. Bien qu'un certain nombre ait déjà disparu, il reste une grande variété de races de chevaux, vaches, ânes, porcs, moutons, chèvres, chiens ainsi que toute la volaille qui constitue la « basse-cour » À côté des races « industrielles », subsistent des races à petits effectifs, souvent menacées, qui témoignent de cette richesse patrimoniale que l'homme a su façonner au fil des décennies. Chacune d'elle a son identité propre et ces races dites « patrimoniales » concourent aujourd'hui à l'intérêt croissant pour l'agriculture biologique et la production agricole en circuit court. De plus, souvent rustiques et très bien adaptés à leur environnement, ces animaux domestiques sont une chance pour les races industrielles, en ce sens qu'ils constituent un formidable réservoir génétique. Au même titre que le patrimoine culturel, le patrimoine domestique appartient pleinement à notre héritage commun et cette richesse doit être préservée. C'est aussi ce que souligne, tout au long de ces pages cet ouvrage innovant et abondamment illustré.

L'auteur - Elise Rousseau

Elise Rousseau s'est engagée d'abord bénévolement dans la protection de l'environnement. Elle travaille actuellement à la Ligue pour la protection des oiseaux tout en écrivant des ouvrages sur la nature.

Autres livres de Elise Rousseau

L'auteur - Philippe Jacques Dubois

Ingénieur, écologue et ornithologue, Philippe J. Dubois est journaliste et écrivain scientifique. Il est l'auteur d'ouvrages grand public et spécialisés. Il travaille au sein de la LPO (Ligue pour la protection des oiseaux) sur les conséquences des changements climatiques, concernant la faune et ses habitats et, par ailleurs, sur les problèmes de biodiversité et de développement.

Autres livres de Philippe Jacques Dubois

L'auteur - Jean-Claude Périquet

Jean-Claude Périquet, vice-président de la SCAF (Société centrale d'aviculture de France), élève des poules et autres animaux de basse-cour depuis de nombreuses années. Il est l'auteur, aux Éditions Rustica, de plusieurs ouvrages traitant de l'élevage de ces animaux.

Autres livres de Jean-Claude Périquet

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Delachaux et Niestlé
Auteur(s) Elise Rousseau, Philippe Jacques Dubois, Jean-Claude Périquet
Parution 07/02/2013
Nb. de pages 305
Format 23 x 27
Couverture Broché
Poids 1590g
Intérieur Quadri
EAN13 9782603016237
ISBN13 978-2-603-01623-7

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