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Pudlo paris le point 2009
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Pudlo paris le point 2009

Pudlo paris le point 2009

Gilles Pudlowski

477 pages, parution le 06/11/2008

Résumé

Le Pudlo Paris : le plus complet des guides gastronomiques du genre ! Plus de 2 700 adresses dont 1 800 restaurants, "institutions" comme "lieux branchés", pour toutes les bourses.
Mis à jour tous les ans, Le Pudlo raconte les quartiers, les ambiances et, à l'égard des établissements, se révèle intègre et critique. Coups de cœur pour l'excellence, assiettes cassées pour les tables décevantes, éclectisme dans les sélections : il permet de choisir, selon son humeur, la haute gastronomie, les plats du terroir, les rapports qualité-prix avantageux ou les cuisines étrangères. L'édition 2009 met par ailleurs l'accent sur "les bistrots gastros" et défend les nouveaux rois du genre (L'Ami Jean, Afaria, Itinéraires ou L'Éperon). Il joue la tradition contre les tenants de la cuisine "microchimique".
Il recense également les meilleurs artisans et commerçants du goût (plus de 500 !), ainsi que les rendez-vous gourmands (350 adresses) : bars à vins ou à bières, cafés, salons de thé...
Un guide évocateur, facile à consulter, joliment rédigé : de quoi se repérer sans erreur dans la capitale de la bonne chère.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Michel Lafon
Auteur(s) Gilles Pudlowski
Parution 06/11/2008
Nb. de pages 477
Format 12 x 19.7
Couverture Relié
Poids 528g
EAN13 9782749909493

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