Cuisiner les fromages de nos régions
Pénélope Puymirat - Collection Carnets d'ici
Résumé
Un tour de France des fromages à travers 76 recettes originales, simples et gourmandes.
Entre les plats régionaux où ils occupent la place principale et les savoureux mariages avec une multitude de produits salés ou sucrés, les fromages se prêtent à toutes les fantaisies. On trouvera dans cet ouvrage une foule d'idées pour les accommoder ainsi que de nombreuses informations sur leur origine, leur fabrication, leur affinage et les vins qui accompagnent le mieux chacun d'entre eux.
L'auteur - Pénélope Puymirat
Parallèlement à son métier de comédienne, Pénélope Puymirat a "choisi" la collection Carnets d'ici !
Cuisine alsacienne, fromages, p'tits dèj et brunchs... sont autant de sujets éclectiques et variés qui l'inspirent.
Autres livres de Pénélope Puymirat
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Glénat |
| Auteur(s) | Pénélope Puymirat |
| Collection | Carnets d'ici |
| Parution | 08/10/2008 |
| Nb. de pages | 96 |
| Format | 19 x 14 |
| Poids | 308g |
| EAN13 | 9782847991789 |
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