L'auteur - Richard Pfister
Richard Pfister est un ingénieur en oenologie et viticulture ayant travaillé plusieurs années dans la création en parfumerie. Il dispense des formations en analyse sensorielle et du conseil en expression aromatique des vins. Cet ouvrage a été conçu d'après la classification des vins créée par lui-même (OEnoflair) en collaboration avec l'École d'ingénieurs oenologues de Changins (Suisse), qui rayonne dans l'Europe entière.
Autres livres de Richard Pfister
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Delachaux et Niestlé |
| Auteur(s) | Richard Pfister |
| Parution | 21/08/2026 |
| Nb. de pages | 256 |
| Format | 13.7 x 19 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 510g |
| EAN13 | 9782603033166 |
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