Créer et développer sa microbrasserie
Business plan - Matériel - Marketing - législation
Olivier Faure, Geoffrey Framery
Résumé
Une par jour ! C'est le rythme d'ouverture de nouvelles brasseries en France en 2018. Ce tempo effréné rend la compétition plus forte dans un marché qui se structure.
Si l'idée de créer votre microbrasserie vous est déjà venue à l'esprit, ce livre est fait pour vous. Véritable boîte à outils, il vous accompagnera dans la conception de votre projet et vous permettra de vous poser toutes les bonnes questions en tant que futur entrepreneur brasseur : quelles matières premières privilégier ? Quel matériel sélectionner ? Comment choisir les bons collaborateurs ? Quelles formalités accomplir ? Quelles réglementations suivre ? Comment communiquer ?
S'appuyant sur de nombreux témoignages et expériences de brasseurs et professionnels du secteur, ce guide pratique signale les pièges à éviter et apporte conseils et bonnes pratiques pour :
- Préparer votre lancement
- Dimensionner votre projet
- Vous lancer
- Communiquer pour mieux vendre
Extrait du livre
L'auteur - Olivier Faure
Olivier Faure est co-fondateur de L'Échappée Bière, première agence de tourisme brassicole créée à Lille en 2013, et aujourd'hui implantée à Lille, Bruxelles, Paris, Strasbourg et Bordeaux.
Autres livres de Olivier Faure
L'auteur - Geoffrey Framery
Passionné d'entrepreneuriat et de start-up, Geoffroy Framery est content manager et journaliste économique.
Avis des lecteurs
publié le 18/05/2020 Acheteur vérifié
Très bien
J'ai apprécié cet ouvrage et je le recommanderais
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Eyrolles | |
| Auteur(s) | Olivier Faure, Geoffrey Framery | |
| Parution | 11/07/2019 | 11/07/2019 |
| Nb. de pages | 144 | 146 |
| Format | 17 X 23 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 446g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub + PDF + Mobi/Kindle |
| EAN13 | 9782212677638 |
9782212912678 |
| ISBN13 | 978-2-212-67763-8 | - |
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