Gestion appliquée bac pro - 2nd professionnelle
C. Balanger,Jc. Oulé
152 pages, parution le 01/01/2011
Résumé
Ce manuel traite les savoirs en gestion appliquée pour les élèves de 2nd professionnelle en accord avec le nouveau référentiel Bac Pro Cuisine et Commercialisation et Services en Restauration.
Ces savoirs sont répartis sur quatre dossiers :
- Les entreprises - L'environnement juridique de l'entreprise - La communication dans l'entreprise - Les besoins d'approvisionnement Chaque dossier propose des cours construits à partir de situations pratiques et des exercices. Des QCM et exercices de synthèse permettent de revenir sur les cours et de faire le lien entre différents cours.
Ces savoirs sont répartis sur quatre dossiers :
- Les entreprises - L'environnement juridique de l'entreprise - La communication dans l'entreprise - Les besoins d'approvisionnement Chaque dossier propose des cours construits à partir de situations pratiques et des exercices. Des QCM et exercices de synthèse permettent de revenir sur les cours et de faire le lien entre différents cours.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | BPI |
| Auteur(s) | C. Balanger,Jc. Oulé |
| Parution | 01/01/2011 |
| Nb. de pages | 152 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 450g |
| EAN13 | 9782857084969 |
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