L'avenir de la culture viticole française : entre tradition et réglementation
Comment sécuriser et préserver ce patrimoine pour demain ?
Corentin Delon - Collection Questions alimentaires et gastronomiques
130 pages, parution le 20/02/2025
Résumé
Entre défis et perspectives, l'auteur s'efforce de faire un état des lieux du secteur viticole français. En explorant les dimensions économiques, environnementales et sociales, il est question d'offrir une vision éclairée sur les interactions complexes entre tradition viticole et exigences réglementaires. Ce livre est une porte d'entrée accessible et captivante vers l'univers de la viticulture française. Sans prétendre à l'exhaustivité, il explore avec clarté et concision les principaux enjeux du secteur.
Idéal pour les amateurs curieux ou les néophytes, cet ouvrage invite à découvrir un patrimoine vivant en pleine transformation.
Car chaque verre de vin raconte une histoire : celle d'une terre, d'un savoir-faire, et du temps qui façonne les hommes autant qu'il façonne les cépages...
Idéal pour les amateurs curieux ou les néophytes, cet ouvrage invite à découvrir un patrimoine vivant en pleine transformation.
Car chaque verre de vin raconte une histoire : celle d'une terre, d'un savoir-faire, et du temps qui façonne les hommes autant qu'il façonne les cépages...
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | L'Harmattan | |
| Auteur(s) | Corentin Delon | |
| Collection | Questions alimentaires et gastronomiques | |
| Parution | 20/02/2025 | 20/02/2025 |
| Nb. de pages | 130 | - |
| Format | 13.5 x 21.5 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 158g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782336517063 |
9782336517087 9782336517070 |
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