La sécurité alimentaire mondiale

Etats des lieux et prospectives

Christian Ferault

314 pages, parution le 04/09/2017

Ajouter à une liste

Expédié sous 7 jours

Livraison à partir de 0,01€ dès 35€ d'achats
Pour une livraison en France métropolitaine

QUANTITÉ

Téléchargement immédiat

Format : PDF
Sans DRM

QUANTITÉ

Téléchargement immédiat

Format : ePub
Sans DRM

QUANTITÉ

Résumé

La quête de la sécurité alimentaire est aussi vieille que l'humanité. Toutes les civilisations ont dû répondre au souci d'approvisionner les populations, au risque de conflits. Longtemps mesurée par la quantité, ce facteur a pris une dimension qualitative depuis les pandémies des années 1990, telle la crise de la vache folle. Ces 34 contributions s'efforcent de caractériser les paramètres politiques, institutionnels, économiques, sociaux et technologiques afin de poser un diagnostic à l'échelle mondiale par grandes filières agricoles et agroalimentaires.

L'auteur - Christian Ferault

Christian Ferault, directeur de recherche honoraire de l'INRA, s'est trouvé confronté aux questions environnementales lors de ses travaux en virologie, puis en protection et production intégrées des végétaux. Il a créé l'École doctorale des grandes écoles du vivant (ABIES) et s'intéresse actuellement à l'histoire des agricultures ainsi qu'à la géographie agricole et rurale dans ses interdépendances avec la société.

Autres livres de Christian Ferault

Une histoire de l'académie d'agriculture de france

Voyage au bout de ma résistance

Ermite en forêt mayennaise

Le frère eugène-marie

Découvrir tous les livres de Christian Ferault

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	L'Harmattan
Auteur(s)	Christian Ferault
Parution	04/09/2017	26/09/2017
Nb. de pages	314	-
Format	15.5 x 24	-
Couverture	Broché	-
Poids	537g	-
Contenu	-	PDF ePub
EAN13	9782343125923	9782140045639 9782336797991