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Le choc alimentaire mondial

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Le choc alimentaire mondial

Le choc alimentaire mondial

Ce qui nous attend demain

- Collection Documents

298 pages, parution le 20/03/2009

Résumé

L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle, comment éviter le grand choc ?

D'un côté, une demande en croissance régulière (venue notamment des pays émergents que sont la Chine, l'Inde et le Brésil), de l'autre, une offre limitée (les surfaces exploitables ne sont pas extensibles à l'infini, l'eau se fait rare, l'intensification des cultures menace l'environnement).

Praticien international des marchés agricoles, Jean-Yves Carfantan analyse les ressorts de la crise et ses conséquences dans un futur proche :

Que se passera-t-il demain si nous ne faisons rien ?

Quelles sont les mesures à prendre de toute urgence, au Nord comme au Sud, si nous voulons assurer la sécurité alimentaire de tous ?

Formidablement documenté, mis en scène autour de deux scénarios vivants, ce livre ouvre un débat crucial qui engage l'avenir de nos enfants.

L'auteur Jean-Yves Carfantan

Jean-Yves Carfantan est économiste. Après avoir été enseignant en France et au Brésil pendant 20 ans, il est désormais associé d'un bureau d'études brésilien et spécialisé dans le suivi des marchés de ressources naturelles. Dans ce cadre, il est notamment consultant d'un groupe minier et industriel de dimension internationale.

Autres livres de Jean-Yves Carfantan

Sommaire

  • La crise
  • Si nous ne faisons rien
  • Le scénario vert
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Caractéristiques techniques du livre "Le choc alimentaire mondial"

  PAPIER
Éditeur(s) Albin Michel
Auteur(s) Jean-Yves Carfantan
Collection Documents
Parution 20/03/2009
Nb. de pages 298
Format 15 x 23
Couverture Broché
Poids 401g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782226189950
ISBN13 978-2-226-18995-0

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