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Stratégies et marketing du champagne
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin

Stratégies et marketing du champagne

Stratégies et marketing du champagne

Quelle place demain pour le champagne sur le marché mondial des vins effervescents ?

250 pages, parution le 20/09/2018

Résumé

Dans le monde du vin, le champagne est un cas à part. Très valorisé - 4 % du vignoble français seulement mais 20 % de son chiffre d'affaires -, il dispose d'une notoriété exceptionnelle et s'appuie sur des marques mondiales.

De nombreux points le distinguent du reste du marché : ses ventes ont connu une forte croissance depuis la Seconde Guerre mondiale, il y a peu d'intégration entre l'amont et l'aval, la concurrence est concentrée et le marketing joue un rôle clé. Ces caractéristiques font du champagne un marché à part entière, qui nécessite une analyse spécifique.

Cet ouvrage vous donne les clés pour comprendre ce modèle unique. Compréhension d'autant plus nécessaire que le champagne se trouve à une période charnière : la fin de la croissance des volumes modifie les règles du jeu et les grands équilibres de la région, tandis que des concurrents internationaux très dynamiques se développent et font bouger les lignes.

Martin Cubertafond propose une analyse stratégique et marketing complète du marché mondial des vins effervescents, illustrée par plus d'une dizaine d'études de cas sur les stratégies des leaders du secteur.

Extrait du livre : Stratégies et marketing du champagne

L'auteur Martin Cubertafond

Martin Cubertafond est consultant en stratégie et maître de conférences à Sciences-Po Paris, où il enseigne la stratégie de l'entreprise et donne, depuis 2006, un cours sur le marché mondial du vin. Il est également l'auteur de Entreprendre dans le vin, publié aux éditions Eyrolles en 2015.

Autres livres de Martin Cubertafond

Sommaire

  • Le champagne, un modèle économique unique
    • Un marché en forte croissance depuis trente ans, mais entré dans une phase de stagnation
    • Un marché caractérisé par une forte saisonnalité et corrélé à la santé de l'économie mondiale
    • Un marché protégé par de fortes barrières à l'entrée
    • ...
  • Le champagne face à la concurrence dynamique des vins effervescents mondiaux
    • Le champagne n'est qu'un segment du marché mondial des vins effervescents
    • Les différentes méthodes d'élaboration des vins effervescents
    • Le prosecco italien, une croissance phénoménale qui fait évoluer l'ensemble du marché
    • ...
  • Quelle place demain pour le champagne sur le marché mondial des vins effervescents ?
    • Le champagne entre dans une nouvelle ère : la fin de la gestion de la croissance des volumes
    • L'environnement concurrentiel du marché des vins effervescents est en mutation
    • Vendre des raisins ou vendre des bouteilles ? Les nouvelles données de l'équation pour les vignerons champenois
    • ...
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Caractéristiques techniques du livre "Stratégies et marketing du champagne"

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Eyrolles
Auteur(s) Martin Cubertafond
Parution 20/09/2018 27/09/2018
Nb. de pages 250 250
Format 17 x 24 -
Couverture Broché -
Poids 490g -
Intérieur 2 couleurs -
Contenu - EPUB PDF
EAN13 9782212565768 9782212733723
ISBN13 978-2-212-56576-8 N/A

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