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Comment manger moins de viande et aller mieux

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin

Comment manger moins de viande et aller mieux

Comment manger moins de viande et aller mieux

- Collection Évolution

444 pages, parution le 20/02/2020

Résumé

Plus de 300 milliards de kilos de viande sont consommées chaque année dans le monde, une demande qui a été multipliée par sept depuis 1950. C'est une situation intenable aussi bien pour notre santé que pour la planète.
Mais que faire ? Comment réussir sa transition alimentaire ?
Ce guide concret vous explique tout : comment cuisiner autrement, quels végétaux privilégier, quelle place donner aux compléments alimentaires, quelles graisses choisir, comment miser sur d'autres protéines ou comment favoriser sa flore intestinale...
Un livre de référence qui vous donnera toutes les informations dont vous avez besoin.

L'auteur Jean-Paul Curtay

Le docteur Jean-Paul Curtay a découvert l'importance des relations entre alimentation et santé. Il a créé la première consultation de nutrithérapie en France.

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L'auteur Véronique Magnin

Véronique Magnin est journaliste scientifique.

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Caractéristiques techniques du livre "Comment manger moins de viande et aller mieux"

  PAPIER
Éditeur(s) Pocket
Auteur(s) Jean-Paul Curtay, Véronique Magnin
Collection Évolution
Parution 20/02/2020
Nb. de pages 444
Format 11 x 18
Couverture Broché
Poids 233g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782266297790

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