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De la banque à la cuisine - chroniques d'une reconversion

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin

De la banque à la cuisine - chroniques d'une reconversion

De la banque à la cuisine - chroniques d'une reconversion

Chroniques d'une folle reconversion

142 pages, parution le 05/12/2019

Résumé

Au fil d'un ensemble de chroniques, voici le récit drôle et sans complaisance d'une cadre dans le domaine bancaire qui décide, à plus de 50 ans, de se reconvertir dans la cuisine.




À la suite d'un conflit violent avec son patron, Anna Melloul, cadre dirigeant dans un grand groupe bancaire, quitte l'univers feutré de la banque pour entamer une formation-reconversion dans la restauration haut de gamme. A plus de 50 ans, alors qu'elle occupait un poste important, elle doit recommencer au bas de l'échelle, retourner sur les bancs de l'école (formation chez Alain Ducasse) et tenter de se faire une place dans le monde résolument jeune et masculin de la gastronomie.

Anecdotes et autodérision servent le récit de cette bifurcation professionnelle peu banale. Et puis des étapes importantes : le CAP de cuisine en cours du soir, le passage entre les mains d'associations bénévoles supposées aider les femmes-chômeurs-sénior- dans leur chemin de retour vers l'emploi, puis les premiers succès avec les clients entreprises ou particuliers mais aussi les premières déceptions.

Caractéristiques techniques du livre "De la banque à la cuisine - chroniques d'une reconversion"

  PAPIER
Éditeur(s) La Boîte à Pandore
Parution 05/12/2019
Nb. de pages 142
Format 14.4 x 21.8
Couverture Broché
Poids 185g
EAN13 9782875574206

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