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Eléments de conversations culinaires

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Eléments de conversations culinaires

Eléments de conversations culinaires

224 pages, parution le 22/10/2015

Résumé

Six personnages en quête d'une cuisine d'auteur.
Un livre où la création nourrit les dialogues, où la sincérité enrichit les échanges et où la cuisine rassasie les esprits.

Ce livre est un ouvrage exploratoire dans sa forme et son propos. Il est constitué de six entretiens qui se sont tenus à Valence entre mai et juillet 2015. Là, dans la maison de son père et de son grand-père, Anne-Sophie Pic propose l'une des plus belles cuisines de l'Hexagone, une cuisine personnelle, radicale et lumineuse.

A travers ces entretiens, vous découvrirez une personnalité hors norme, une cuisinière talentueuse et une femme accomplie dont la parole distille des propos d'une rare sincérité. La voix sera tantôt, grave, futile, drôle, mais toujours vraie.

Chaque entrevue a donné lieu à un repas permettant de goûter puis de commenter la cuisine d'Anne-Sophie Pic.

De ces six dialogues, il ressort six belles rencontres. La confrontation d'univers différents, de personnalités fortes et exigeantes, a permis des échanges riches et francs.

La langue de bois n'était pas de la partie, il s'agissait de confronter les points de vue, de débattre, de découvrir et de se découvrir, d'argumenter, de se contredire ou de se féliciter.

A la suite de la lecture de cet ouvrage, vous n'aurez qu'une envie, faire comme nos six débatteurs : prendre la direction de Valence pour goûter cette magistrale cuisine.

L'auteur Anne-Sophie Pic

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Caractéristiques techniques du livre "Eléments de conversations culinaires"

  PAPIER
Éditeur(s) Menu fretin
Auteur(s) Anne-Sophie Pic
Parution 22/10/2015
Nb. de pages 224
Format 19 x 28
Couverture Broché
Poids 625g
Intérieur Quadri
EAN13 9782917008898
ISBN13 978-2-917008-89-8

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