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Le club des gourmets et autres cuisines japonaises

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le club des gourmets et autres cuisines japonaises

Le club des gourmets et autres cuisines japonaises

Ryoko Sekiguchi - Collection #formatpoche

224 pages, parution le 19/09/2019

Résumé

Une anthologie, illustrée, de la littérature japonaise sur la cuisine, et proposée par Ryoko Sekiguchi. Si le Japon est connu comme un pays de fine gastronomie, sa littérature porte elle aussi très haut l'acte de manger et de boire. Qu'est-ce qu'on mange dans les romans japonais !
Parfois merveilleusement, parfois terriblement, et ainsi font leurs auteurs : Kôzaburô Arashiyama, Osamu Dazai, Rosanjin Kitaôji, Shiki Masaoka, Kenji Miyazawa, Kafû Nagai, Kanoko Okamoto, Jun'ichirô Tanizaki...

Ryoko Sekiguchi a rassemblé, du 12e siècle à nos jours, dix gourmets littéraires qui racontent leurs histoires de goût et de cuisine. Le titre du recueil, Le Club des Gourmets, est emprunté à l'oeuvre de Jun'ichirô Tanizaki. Ryoko Sekiguchi a également écrit toutes les présentations des textes et réalisé les traductions des oeuvres citées en collaboration avec Patrick Honnoré.

Caractéristiques techniques du livre "Le club des gourmets et autres cuisines japonaises"

  PAPIER
Éditeur(s) POL
Auteur(s) Ryoko Sekiguchi
Collection #formatpoche
Parution 19/09/2019
Nb. de pages 224
Format 12 x 18.5
Couverture Broché
Poids 180g
EAN13 9782818048467

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