Les nourritures divines
Essai sur les interdits alimentaires
Olivier Assouly - Collection Babel
Résumé
L'auteur - Olivier Assouly
Professeur de philosophie, responsable de la recherche à l'institut français de la mode, Olivier Assouly a déjà publié Les nourritures divines, Essai sur les interdits alimentaires (Actes Sud, 2002), et Les Nourritures nostalgiques, Essai sur le mythe du terroir (Actes sud, 2004), et dirigé l'ouvrage collectif Goûts à vendre, Essais sur la captation esthétique (IFM-Regard, 2007).
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Actes Sud |
| Auteur(s) | Olivier Assouly |
| Collection | Babel |
| Parution | 05/10/2013 |
| Nb. de pages | 352 |
| Format | 11 x 17.6 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 250g |
| EAN13 | 9782330024642 |
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