Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Santé, mensonges et propagande
Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Santé, mensonges et propagande

Santé, mensonges et propagande

Isabelle Robard, Thierry Souccar

370 pages, parution le 21/05/2004

Résumé

Trois ans d'enquête pour ce livre accusateur !

Les auteurs dénoncent les pratiques des multinationales de l'agroalimentaire, relayées par les instances gouvernementales. Ils s'attaquent à ces conseils nutritionnels devenus vérités premières : "les laitages renforcent la solidité des os", "pour maigrir, il faut diminuer les graisses", "les vitamines sont dangereuses "... Ils mettent en lumière les intérêts privés, le poids des lobbies, le rôle de la publicité, le retard réglementaire français.

Ils proposent une alternative nutritionnelle mais aussi un cadre susceptible de garantir, dans l'avenir, l'indépendance de l'information médicale.

"Ce livre illustre bien la dérive liée à la non-indépendance d'experts dotés par ailleurs d'un pouvoir exorbitant."

Paul Lannoye, député européen.

"Le sujet de ce livre est extrêmement important et il est formidable que cette question soit soulevée en France. Je suis persuadé que cet ouvrage aura un impact."

Pr Walter Willett, président du département Nutrition de l'école de Santé publique de Harvard.

"Ce livre clair et précis réussit à déclencher un système de "rétrocontrôle" qui sera bénéfique à l'ensemble du monde nutritionnel."

Dr Marvin Edeas, président de la société française des Antioxydants.

L'auteur - Isabelle Robard

Isabelle Robard est avocat au barreau de Paris

L'auteur - Thierry Souccar

Depuis quinze ans, Thierry Souccar, journaliste scientifique, forme, éduque, éveille les Français à l'importance de l'environnement alimentaire dans la santé et la longévité. Rédacteur en chef du site Internet santé du Nouvel Observateur, responsable des questions de santé et nutrition à Sciences et Avenir, il est l'auteur entre autres du Nouveau guide des vitamines (préfacé par le Professeur Jean Dausset, Prix Nobel de médecine), du Programme de longue vie (livre primé par l'Institut national du vieillissement des États-Unis) et du best-seller Santé, mensonges et propagande. Il a fondé le site www.lanutrition.fr et sa maison d'édition, Thierry Souccar éditions.

Autres livres de Thierry Souccar

Sommaire

  • Nutritionnistes et agrobusiness : le grand flirt
  • Aliments et santé : ce qu'on nous fait avaler
  • Comment la France part en guerre contre les plantes et les complément alimentaires
  • A quand une vrai politique de santé et de prévention dans l'intérêt exclusif des consommateurs français ?
Voir tout
Replier

Avis des lecteurs

5 / 5

Note basée sur 1 commentaire (voir tous les commentaires)

Ajouter votre commentaire
Commentaire de
publié le
Acheteur vérifié

Santé, mensonges.....

Il y a dans ce livre des vérités que je connaissais déjà mais j'en ai découvert d'autres. Malheureusement, je pense que les auteurs de ce livre sont dans le vrai car ils démontrent avec des références fortes, mondialement connues, des mécanismes de propagande nutritionnelle inspirés et recommandés par des personnes influentes proches des gouvernants, dont ils citent les noms. Or ils n'auraient pas pu s'engager sur cette voie s'ils n'étaient pas sûrs de ce qu'ils écrivent sous peine d'avoir à subir des procès en cascade.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Seuil
Auteur(s) Isabelle Robard, Thierry Souccar
Parution 21/05/2004
Nb. de pages 370
Format 14 x 20,5
Couverture Broché
Poids 370g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782020573726
ISBN13 978-2-02-057372-6

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles

Nos clients ont également acheté

satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients 0 321 79 56 75 sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925