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Santé, mensonges et propagande

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Santé, mensonges et propagande

Santé, mensonges et propagande

370 pages, parution le 21/05/2004

Résumé

Trois ans d'enquête pour ce livre accusateur !

Les auteurs dénoncent les pratiques des multinationales de l'agroalimentaire, relayées par les instances gouvernementales. Ils s'attaquent à ces conseils nutritionnels devenus vérités premières : "les laitages renforcent la solidité des os", "pour maigrir, il faut diminuer les graisses", "les vitamines sont dangereuses "... Ils mettent en lumière les intérêts privés, le poids des lobbies, le rôle de la publicité, le retard réglementaire français.

Ils proposent une alternative nutritionnelle mais aussi un cadre susceptible de garantir, dans l'avenir, l'indépendance de l'information médicale.

"Ce livre illustre bien la dérive liée à la non-indépendance d'experts dotés par ailleurs d'un pouvoir exorbitant."

Paul Lannoye, député européen.

"Le sujet de ce livre est extrêmement important et il est formidable que cette question soit soulevée en France. Je suis persuadé que cet ouvrage aura un impact."

Pr Walter Willett, président du département Nutrition de l'école de Santé publique de Harvard.

"Ce livre clair et précis réussit à déclencher un système de "rétrocontrôle" qui sera bénéfique à l'ensemble du monde nutritionnel."

Dr Marvin Edeas, président de la société française des Antioxydants.

L'auteur Isabelle Robard

Isabelle Robard est avocat au barreau de Paris

L'auteur Thierry Souccar

Depuis quinze ans, Thierry Souccar, journaliste scientifique, forme, éduque, éveille les Français à l'importance de l'environnement alimentaire dans la santé et la longévité. Rédacteur en chef du site Internet santé du Nouvel Observateur, responsable des questions de santé et nutrition à Sciences et Avenir, il est l'auteur entre autres du Nouveau guide des vitamines (préfacé par le Professeur Jean Dausset, Prix Nobel de médecine), du Programme de longue vie (livre primé par l'Institut national du vieillissement des États-Unis) et du best-seller Santé, mensonges et propagande. Il a fondé le site www.lanutrition.fr et sa maison d'édition, Thierry Souccar éditions.

Autres livres de Thierry Souccar

Sommaire

  • Nutritionnistes et agrobusiness : le grand flirt
  • Aliments et santé : ce qu'on nous fait avaler
  • Comment la France part en guerre contre les plantes et les complément alimentaires
  • A quand une vrai politique de santé et de prévention dans l'intérêt exclusif des consommateurs français ?
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Avis des lecteurs du livre : Santé, mensonges et propagande

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Note basée sur 1 commentaire (voir tous les commentaires)

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Commentaire de Armelle A.
publié le 27/08/2004
Acheteur vérifié

Santé, mensonges.....

Il y a dans ce livre des vérités que je connaissais déjà mais j'en ai découvert d'autres. Malheureusement, je pense que les auteurs de ce livre sont dans le vrai car ils démontrent avec des références fortes, mondialement connues, des mécanismes de propagande nutritionnelle inspirés et recommandés par des personnes influentes proches des gouvernants, dont ils citent les noms. Or ils n'auraient pas pu s'engager sur cette voie s'ils n'étaient pas sûrs de ce qu'ils écrivent sous peine d'avoir à subir des procès en cascade.

Caractéristiques techniques du livre "Santé, mensonges et propagande"

  PAPIER
Éditeur(s) Seuil
Auteur(s) Isabelle Robard, Thierry Souccar
Parution 21/05/2004
Nb. de pages 370
Format 14 x 20,5
Couverture Broché
Poids 370g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782020573726
ISBN13 978-2-02-057372-6

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