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Alimentation sous influences

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Alimentation sous influences

Alimentation sous influences

- Collection Sciences psy

230 pages, parution le 15/06/2017

Résumé

Manger est-il un acte aussi naturel et spontané que nous le croyons ? Si l'alimentation fait partie des fonctions primordiales au maintien de la vie, nos comportements sont, eux, à la croisée de multiples contraintes et influences plus ou moins explicites ou tangibles. Parce que rien n'est neutre dans notre alimentation et que, parallèlement, aucun de nos choix en la matière ne s'avère anodin, il est plus que temps de s'y intéresser : l'occasion aussi peut-être de redonner au plaisir sa véritable place !

Avec les contributions de Stephen Cunnane (Canada), Michal Maimaran (États- Unis), Lisa Methven (Angleterre), Walter Wahli (Singapour), Nathalie Constantin (Suisse), Stéphane Clerget, Pierre Bustany, Pierre Chandon, Claude Fischler, Anne Dupuy, Benoist Schaal, Stéphanie Chambaron, Roland Salesse, Éric Ney- raud, Sophie Nicklaus, Anne-Sophie Rochegude, Laurence Jacquot, Gérard Brand (France).

L'auteur Boris Cyrulnik

Boris Cyrulnik, neuropsychiatre et éthologue, est directeur d'enseignement à Toulon. Également président de l'Institut petite enfance (IPE-BC), docteur honoris causa de plusieurs universités étrangères, il est notamment connu pour avoir développé le concept de résilience, objet aujourd'hui de nombreuses études.

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Caractéristiques techniques du livre "Alimentation sous influences"

  PAPIER
Éditeur(s) Philippe Duval
Auteur(s) Boris Cyrulnik, Collectif Philippe Duval
Collection Sciences psy
Parution 15/06/2017
Nb. de pages 230
Format 14 x 21,5
Couverture Broché
Poids 342g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9791090398764
ISBN13 979-10-90398-76-4
Sélection des livres de l’été 2019

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