Cueillir la montagne - a travers landes, patures et sous-bois

Martin La Soudière - Collection Nature, technique et patrimoine

247 pages, parution le 01/07/2010

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Résumé

La cueillette. A qui l'évoque, elle parle d'autarcie, de plantes médicinales, d'herbes sauvages, de menues glanes paysannes. On tient cette activité pour une survivance, or en de nombreuses régions, le nombre de ses adeptes augmente. Ne serait-ce qu'un passe-temps, une manière de hobby paysan ? Les volumes commercialisés chaque année infirment cette idée reçue. Les ruraux ne sont pas seuls à parcourir landes et sous-bois, concurrencés par les citadins et les vacanciers de plus en plus nombreux à partir en cueillette. Au moment où l'on parle tant de biodiversité, de développement durable et de production alimentaire biologique et à empreinte écologique limitée, la cueillette ne saurait être traitée par le dédain. L'ouvrage nous invite à ces récoltes de petits fruits, de champignons, de fleurs, de lichens et à la connaissance de ceux qui, de saison en saison, s'y adonnent le plus souvent dans une forme de discrétion vis-à-vis de la nature.

L'auteur - Martin La Soudière

Ethnologue, spécialiste du monde rural, Martin de la Soudière a publié notamment L’hiver. À la recherche d’une morte saison (La Manufacture, 1987), Au bonheur des saisons. Voyage au pays de la météorologie (Grasset, 1999), Lignes secondaires (CREAPHIS, 2008).

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Ibis press
Auteur(s)	Martin La Soudière
Collection	Nature, technique et patrimoine
Parution	01/07/2010
Nb. de pages	247
Format	16.5 x 24
Couverture	Broché
Poids	670g
EAN13	9782910728991