De l'hameçon à l'assiette
La cuisine de pêche en mer
Bernard Noël - Collection Les pratiques
Résumé
Du poisson au mollusque, de la recette la plus traditionnelle à la recette la plus moderne, que vous soyez pêcheur ou simple amateur de cuisine de la mer, nous vous proposons de partir à la découverte de 94 recettes savoureuses de Pêche en Mer, réalisables par tous, sans connaissance particulière. La cuisine de la mer s'organise en trois parties : les poissons, les crustacés, les mollusques et coquillages. Chaque recette est expliquée étape par étape pour vous permettre de réussir facilement le plat de votre choix. Réalisées par le chef-cuisinier Bernard Noël, ces recettes surprendront et raviront votre palais et celui de vos convives. Alors, à vos fourneaux !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Casa |
| Auteur(s) | Bernard Noël |
| Collection | Les pratiques |
| Parution | 08/04/2022 |
| Nb. de pages | 200 |
| Format | 20.5 x 27.2 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 910g |
| EAN13 | 9782380582444 |
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