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Encyclopédie visuelle des champignons

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Encyclopédie visuelle des champignons

Encyclopédie visuelle des champignons

- Collection Encyclopédie visuelle

384 pages, parution le 30/08/2005

Résumé

  • Une encyclopédie caractérisée par la qualité et l'abondance des photos, pour présenter plus de 500 espèces de champignons.
  • Un nouveau concept d'identification: des tableaux illustrés de confusion présentant toutes les espèces "verticalement" au travers de leurs principales caractéristiques (chapeau, lamelles...). Chaque détail peut ainsi être comparé à celui de l'espèce voisine.
  • Plus de 300 monographies, donnant pour chaque espèce une description très détaillée, les milieux de prédilection, les qualités culinaires ou la toxicité.
  • Une introduction présentant la morphologie, la biologie et l'écologie des champignons, ainsi que les méthodes de cueillette, de préparation et de conservation.

Sommaire

  • Introduction
  • Les Bolétales
  • Les Russulales
  • Les Tricholomatales
  • Les Plulétales
  • Les Cortinariales
  • Les Agaricales
  • Les Gastéromycètes
  • Les Aphyllophorales et les Phragmobasidiomycètes
  • Les Ascomycètes
  • Recettes
  • Annexes
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Caractéristiques techniques du livre "Encyclopédie visuelle des champignons"

  PAPIER
Éditeur(s) Artémis
Auteur(s) Jean-Louis Lamaison
Collection Encyclopédie visuelle
Parution 30/08/2005
Nb. de pages 384
Format 19 x 26
Couverture Broché
Poids 1580g
Intérieur Quadri
EAN13 9782844163998
ISBN13 9782844163998

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