Fabriquer ses couteaux

Conception, forge, montage

Laura Zerra - Collection Zéro Déchet

160 pages, parution le 19/09/2019

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Résumé

Découvrez les secrets de la coutellerie grâce à cette méthode qui s'appuie sur de nombreux pas à pas illustrés, des chapitres détaillés sur le choix des matériaux, des outils et de l'équipement nécessaires, et des interviews de professionnels, pour créer à votre tour le couteau dont vous avez toujours rêvé.

Vous apprendrez ainsi à réaliser un couteau de A à Z, depuis les premières étapes de conception (dessin et maquette) jusqu'à la fabrication du manche et du fourreau, en passant par la forge et le meulage de la lame, et enfin le traitement thermique de l'acier.

Extrait du livre

L'auteur - Laura Zerra

Laura Zerra est connue aux USA pour avoir participé au reality show Naked and affraid. Elle a appris à forger les couteaux dans le but de pouvoir fabriquer le couteau idéal pour ses périples en milieu naturel.

Photo © Discovery Channel

Sommaire

Le matériel
Concevoir un couteau
Comprendre l'acier
Le travail de forge
Le meulage
Le traitement thermique et la finition
Fabriquer le manche
Fabriquer un fourreau
Affuter le couteau et en prendre soin

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Eyrolles
Auteur(s)	Laura Zerra
Collection	Zéro Déchet
Parution	19/09/2019
Nb. de pages	160
Format	22 x 26
Couverture	Cartonné
Poids	854g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782212677362
ISBN13	978-2-212-67736-2