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Faites la paix avec votre assiette. le juste poids par la naturopathe des stars
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Faites la paix avec votre assiette. le juste poids par la naturopathe des stars

Faites la paix avec votre assiette. le juste poids par la naturopathe des stars

Collection Bien-être - santé

320 pages, parution le 17/05/2017

Résumé

Catherine Malpas, naturopathe et coach en stratégie nutritionnelle, propose une nouvelle philosophie de vie, sans frustration, pour perdre du poids durablement tout en recouvrant de la vitalité. Son approche de la santé est un art de vivre basé sur une hygiène de vie conforme à la physiologie humaine.

Son protocole de santé repose sur 4 piliers :
- Un recadrage alimentaire basé sur les aliments à l'index glycémique bas (qui évitent les pics de glycémie favorisant le stockage des graisses).
- L'élimination des toxines en mettant l'organisme au repos une fois par semaine par des monodiètes.
- La gestion des émotions en apprenant à écouter les signaux de son corps.
- L'exercice physique régulier.

Un livre très pratique, ludique et interactif.

Sommaire

¿¿PARTIE I – ¿UNE ALIMENTATION ADAPTÉE À LA PHYSIOLOGIE HUMAINE

Chapitre 1.¿ Les bases de l'alimentation

¿ Physiologie

Chapitre 2.¿ L'alimentation : il était une fois...

¿ L'âge des chasseurs/cueilleurs


L'âge agricole
L'âge agro-industriel
¿ Les 7 caractéristiques nutritionnelles de l'espèce humaine


Encadré : Différence entre nutrition et diététique
Chapitre 3.¿ Les mécanismes de la faim

¿ La faim homéostatique

¿ La fin hédonique

¿ Les hormones qui influent sur l'appétit


Zoom : Bien mâcher, un coupe-faim efficace
Chapitre 4.¿ L'index glycémique : pourquoi et comment vous allez perdre vos kilos de trop !

¿ Comment ça marche

¿ La petite histoire de l'IG

¿ Les (rares) pays qui ont adopté l'IG

¿ Insuline : transport express et stockage en gros

¿ Charge glycémique/Index Glycémique : ne vous mélangez pas les pinceaux

¿ Calcul de l'IG et de la charge glycémique : comptes et mécomptes

¿ Manger à satiété et mincir en réduisant le taux d'insuline


IG : l'unique " régime " pour maigrir durablement et sans frustration
¿ Taille de guêpe ? Mettez-vous à l'index...glycémique !

¿ Les facteurs qui influencent l'IG

• Zoom : L'Amidon

¿ IG bas pour tous, parce que nous le valons bien

¿ La santé ne se résume pas à un chiffre sur la balance

¿ Le piège des calories

¿ L'IMC, un calcul à la (ra)masse !

¿ Manger gras ne rend pas gros !

¿ Tableau des aliments les plus fréquents et leur IG et CG

• Zoom : Faut-il diminuer se méfier du sel ?

• Zoom : Petit dej : arrêtons les clichés !

• Zoom : La collation, un allié de poids !

¿ Marre de tout contrôler ! Je règle ma taxe glycémique !

Chapitre 5.¿ Bien manger pour bien digérer

¿ Les mécanismes pour préserver vitalité et santé

¿ Pensez à mâcher

¿ L'effet satiété : je mâche donc je maigris

• Zoom : Pourquoi le café bloque la digestion

• Zoom : Un verre ça va, trois verres...

Chapitre 6.¿ Le sucre, un ennemi redoutable

¿ Il apparaît à la fin du Moyen Age

¿ Le sucre, un tueur " raffiné " au doux visage


L'addiction au sucre : tous accros ?
• Zoom : Qui se sucre avec les édulcorants ?

• Zoom : le piège du light, des allégés et des 0% de matières grasses

• Zoom : le mirage des boissons Zéro Calorie

Chapitre 7.¿ Microbiote intestinal : un organe à part entière !

¿ Le ventre, notre deuxième cerveau


Microbiote intestinal : sa mission...il l'a acceptée
Encadré : Le ventre en quelques chiffres

Pourquoi tant d'intolérances ?

Encadré : Comment le microbiote fait de vous sa chose
¿ Les protéines de lait de vache

¿ Le gluten

¿ Un régime Fodmap pour réduire les troubles intestinaux

¿ Les aliments de l'Apocalypse


Encadré : Comment allez-vous...à la selle ?
Zoom : Compléments alimentaires : comment, pourquoi, pour qui ?
Encadré : Indispensable vitamine D

Encadré : Pré et probiotiques : de l'engrais pour nos intestins

Chapitre 8. ¿L'équilibre acido-basique

¿ Le bon pH

¿ Gestion des acides

¿ Comment détecter l'acidose

Chapitre 9. ¿La bonne eau ne coule pas forcément de source...

¿ Quelle eau choisir


N'épuisez pas vos reins inutilement
Rétention d'eau, un phénomène qui vous gonfle !
Chapitre 10.¿ Les idées reçues

¿ Tordons le cou à 15 idées reçues !

¿¿¿¿¿

PARTIE II – ¿LE DRAINAGE DES TOXINE

¿ Chapitre 1. ¿Détoxifier l'organisme, c'est préserver sa santé

Chapitre 2.¿ Les toxines : drainez et éliminez


Les toxines : des aliens incompatibles avec la vie
Drainer les émonctoires
Encadré : le foie, un organe à chouchouter

Chapitre 3.¿ La santé : un esprit sain dans un corps sain

¿ L'Homéostasie et ses atouts : sortez le joker santé !

¿ Le pouvoir d'auto-guérison

¿ La maladie n'est pas une fatalité

¿ Les 5 principes d'Hippocrates

Chapitre 4.¿Eliminez vos toxines grâce à la monodiète !

¿ Le principe de la Monodiète

¿ La monodiète, inventée il y a un siècle

¿ Quels aliments choisir pour la monodiète

¿ Monodiète : ça va bien se passer !

Encadré : Les fruits, laxatifs naturels et régulateurs du système digestif

Zoom : Epices et herbes aromatiques

Chapitre 5.¿ Les bienfaits du jeûne ou comment rajeunir...

¿ Comment jeûner et combien de temps

• Zoom : Les signes d'un corps encrassé


Quizz partie II


PARTIE III – ¿LA GESTION DES ÉMOTIONS

Chapitre 1. ¿Ne laissez pas vos émotions prendre le contrôle


Décrypter ses émotions
Encadré : Etude du cas Phinéas Gage, le patient le plus célèbre des neurosciences


Passons à la pratique
Stress et émotions, mauvais pour le cœur et...la masse grasse !
Stress et prise de poids
Chapitre 2. La maîtrise de soi par l'autosuggestion consciente

¿ La méthode Coué ou comment vos rêves peuvent devenir réalité

Chapitre 3. ¿Travailler sur le sens de la vie

¿ Les 9 principes de vie de Miyamoto Musashi

¿ Le marchand de sable pour mieux éliminer

Encadre : Placebo, effet placebo, un leurre qui n'en n'est pas un...


Les bienfaits de la micro sieste, technique de la NASA
Encadré : les attitudes corporelles fautives nuisent à la santé


Quizz partie III


PARTIE IV – ¿L'EXERCICE PHYSIQUE REGULIER

Chapitre 1. ¿ Arrête les marathons sur canapé et move ton body !


Sédentaire : les situations assises peuvent être trompeuses...
De quoi le muscle a besoin pour fonctionner
Les filières énergétiques
Encadré : le diaphragme, muscle clé de la respiration

Chapitre 2.¿ Le mouvement c'est la vie !

¿ Les activités les plus rentables


Le MET (Metabolic Equivalent Task) pour évaluer le coût énergétique d'une activité
Encadré : Connaître sa FC de repos et tout faire pour l'améliorer


Les effets sur l'organisme de l'exercice physique
L'intérêt de l'endurance organique
Chapitre 3.¿ La dépense énergétique globale quotidienne
¿ Le métabolisme de base

¿ La thermogénèse

¿ La balance énergétique

Encadré : La sarcopénie ou perte de masse musculaire n'est pas une fatalité !


Quizz partie IV
Solutions Quizz



Annexes
- Tordons le cou à 15 idées reçues


" Pour aller plus loin "


Sommes-nous des omnivores ou des végétariens ?
Macronutriments et micronutriments : quel intérêt d'un point de vue nutritionnel ?
Sachez décrypter les étiquettes
Les hormones de la faim
Les 8 fonctions essentielles des fibres prébiotiques pour la santé
Forme, odeur, consistance... tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur vos selles, sans oser le demander !
Cholestérol : nécessaire à la bonne santé
Fruits et légumes : lesquels choisir ?







































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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) La Martinière
Collection Bien-être - santé
Parution 17/05/2017
Nb. de pages 320
Format 14.6 x 22.2
Couverture Broché
Poids 439g
EAN13 9782732476919

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