La cuisine des écrivains

Quand la littérature passe à table

Elsa Delachair, Johan Faerber - Collection EKHO

264 pages, parution le 27/01/2021

Ajouter à une liste

Expédié sous 5 jours

Livraison à partir de 0,01€ dès 35€ d'achats
Pour une livraison en France métropolitaine

QUANTITÉ

Résumé

Le lecteur est convié à une promenade littéraire dont le thème est la gastronomie dans tous ses états. Cette anthologie nous permet ainsi de revisiter les grands textes d'auteurs tels que Brillat-Savarin bien sûr mais d'autres auteurs moins attendus, tels Baudelaire, Georges Perec ou Marguerite Duras. Le sommaire, intitulé "Plan de table", respecte le déroulé d'un repas, des mises en bouche au dessert sans oublier les boissons et autres spiritueux qui viennent agrémenter les différents services et pour lesquels les deux auteurs ont convié de grands écrivains: Proust mais aussi Alphonse Allais ou Boris Vian et son célèbre "pianocktail" croisé dans L'écume des jours. Un livre savoureux à déguster sans modération...

L'auteur - Elsa Delachair

Autres livres de Elsa Delachair

Il est une tradition...

La première phrase

Petit cahier de jeux littéraires

Découvrir tous les livres de Elsa Delachair

L'auteur - Johan Faerber

Autres livres de Johan Faerber

Bescherelle - chronologie de la littérature française - nouvelle édition

J'accuse... !

Militer

Nuit et brouillard, suivi d'un parcours « écrire et représenter la violence des camps »

Découvrir tous les livres de Johan Faerber

Sommaire

Mises en bouche. L'appétit littéraire ou du lien entre gastonomie et littérature. Cocktails et apéritifs où l'entrée en matière reste à boire. Premier service. Les entrées froides ou l'art de l'incipit magistral. Les entrées échauffantes ou l'art d'accommoder ses potages. Les huîtres ou l'art de déguster ses coquillages. Quelques rappels avant le deuxième service. Bien choisir ses aliments de base. L'art de l'agrément. L'art de la cuisson. Deuxième service. De la venaison ou l'art de cuisiner le fruit de sa chasse. Du poisson ou l'art de cuisiner le fruit de sa pêche. Intermède littéraire et musical. Le trou normand. Chanson à boire. Troisième service. L'art de cuisiner des plats d'hiver qui tiennent au corps et au reste. Variations sur un même thème : les pâtes. Des mets exotiques et atypiques. Présenter ses fromages. Un plateau de fromage. Des desserts ou l'art de saupoudrer de sucre. Les boissons chaudes ou l'art de conclure. Plats de dernière minute & conséquences. Repas à l'improviste et départs précipités

Voir tout

Replier

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Dunod
Auteur(s)	Elsa Delachair, Johan Faerber
Collection	EKHO
Parution	27/01/2021
Nb. de pages	264
Format	11 x 17.8
Couverture	Broché
Poids	144g
EAN13	9782100809950