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Le répertoire de la cuisine
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Le répertoire de la cuisine

Le répertoire de la cuisine

Théodore Gringoire, Louis Saulnier - Collection Cuisine d'aujourd'Hui

304 pages, parution le 26/01/2022 (2eme édition)

Résumé

Recueil culinaire classé par thèmes qui recense environ 7 000 recettes et toutes les bases de la cuisine du début du XXe siècle.
Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les passionnés de cuisine et les cuisiniers avertis.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Flammarion
Auteur(s) Théodore Gringoire, Louis Saulnier
Collection Cuisine d'aujourd'Hui
Parution 26/01/2022
Édition  2eme édition
Nb. de pages 304
Format 13,5 x 19
Couverture Relié
Poids 402g
Intérieur Quadri
EAN13 9782080274298

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