Les champignons, une cueillette de saveurs et de savoirs
Entre Causses et Cévennes
Sophie Lemonnier - Collection Vie quotidienne
Résumé
Ce livre original aborde l'univers des champignons sous cinq aspects :
- Croyances, savoirs et usages : usages de cette chair végétale, histoires et légendes alchimiques, histoires de toxicités...
- L'économie des champignons : alicament, fruit naturel qui fut une manne économique, objet de convoitises et de secrets...
- Une écologie populaire : les terroirs, les terrains, les bêtes, la météo, l'eau, le feu, les forêts...
- Des regards locaux : nature sauvage, mauvaises réputations, transmissions, cueillette et plaisirs gourmands...
- Une sélection d'espèces : les meilleurs, les bizarres, les formidables, les secrets...
Plus qu'un livre savant, autrement qu'un guide pratique, l'ouvrage est truffé d'histoires populaires, de propos du terroir, d'évocations et de rêves...
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Des îlots de résistance |
| Auteur(s) | Sophie Lemonnier |
| Collection | Vie quotidienne |
| Parution | 17/09/2020 |
| Nb. de pages | 250 |
| Format | 18,5 x 24,5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 770g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782917088517 |
| ISBN13 | 978-2-917088-51-7 |
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