Mon guide de poche des calories

Evelyne Chartier, Corinne Chesne

127 pages, parution le 09/03/2012

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Résumé

Les valeurs nutritives de plus de 1300 aliments et plats, présentées sous for me de tableaux. Quelle est la valeur calorique des haricots, d'un yaour t ou d'un coq au vin ? Glucides, lipides, protéines, taux de sodium : de quoi se compose un croque-monsieur ?Un classement par catégorie d'aliments per met une recherche rapide et aisée : légumes, fruits, viandes, poissons, céréales, produits laitiers, boissons, etc. Une introduction détaillée donne les conseils de base pour une alimentation équilibrée : définition des constituants énergétiques, appor t calorique jour nalier conseillé, les aliments à éviter, ceux à consommer régulièrement, etc.

L'auteur - Evelyne Chartier

Evelyne Chartier est entrée dans une grande Banque en 1987 après une formation en Mathématiques et en Astronomie. Elle a obtenu une reconnaissance professionnelle comme concepteur de l'architecture clients / services, présentée dès 1996 dans l'ouvrage "Le re-engineering du système d'information de l'entreprise" publié dans la même collection.
Chargée de la mise en oeuvre de la démarche Bale II dans le domaine du risque opérationnel, elle a mis à profit l'expertise acquise depuis 20 ans dans de nombreux domaines (architecture de SI, méthodologies, inspection, analyse de risques...) pour concevoir une démarche et un système d'information innovants pour le pilotage et la maîtrise des risques.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Artémis
Auteur(s)	Evelyne Chartier, Corinne Chesne
Parution	09/03/2012
Nb. de pages	127
Format	10.2 x 15
Couverture	Broché
Poids	168g
EAN13	9782816000740