Reinventer le pastoralisme

Nathan Morsel, Nicolas Lescureux, Guy Kastler - Collection Major

Parution le 01/11/2023

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Résumé

L'industrialisation a rompu les liaisons écologiques entre les éleveurs, les bêtes et les paysages. Aux marges de la production agro-industrielle résistent pourtant des collectifs pastoraux économes, au sein desquels les éleveurs et leurs troupeaux sont en interdépendance avec les écosystèmes. Si ces pratiques restent très minoritaires, elles témoignent des aspirations de nouveaux éleveurs, parfois néoruraux, à nouer d'autres relations avec leurs animaux, à façonner les paysages en coévolution avec leurs troupeaux et à tisser de nouveaux liens sociaux. En rendant la parole aux éleveurs, cet ouvrage montre la richesse écologique et humaine du pastoralisme ainsi que les obstacles administratifs auxquels il se heurte. Si la standardisation pilotée par l'agro-industrie a conduit à une déconnexion des troupeaux et des écosystèmes, à la perte du sens du métier et des savoir-faire, des initiatives locales montrent que le pastoralisme peut se réinventer.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Belin
Auteur(s)	Nathan Morsel, Nicolas Lescureux, Guy Kastler
Collection	Major
Parution	01/11/2023	01/11/2023
Format	14.6 x 19.9	-
Poids	224g	-
Contenu	-	ePub PDF
EAN13	9791035831479	9791035831493 9791035831486