Saveurs asiatiques au potager
40 plantes insoltites à découvrir
Robert Elger - Collection Nouvelles tendances au potager
Résumé
Saviez-vous qu'il était possible de cultiver vous-même certains légumes et herbes que vous achetez en épicerie exotique ?
Qu'il s'agisse de feuilles délicieusement piquantes (mizuna, moutarde de Chine, coriandre vietnamienne...), de choux chinois à la saveur douce et croquante (pé-tsaï, pak-choï, brocoli...), de racines et tubercules généreux (igname de Chine, patate douce, radis...), vous trouverez dans ce livre tous les conseils pour faire pousser plus de 30 plantes. Certaines peuvent même pousser en pots.
Découvrez l'étonnante diversité des légumes asiatiques et cultivez l'exotisme !
L'auteur - Robert Elger
Pépiniériste spécialisé dans la production fruitière et jardinier, Robert Elger est formateur en permaculture pour l’association Fermes d’Avenir. Il a participé à l’expansion horticole des années 1980 à 2000 comme responsable de grandes jardineries. Adepte du jardin nourricier, il produit ses propres légumes, fruits et condiments, en Alsace, où il réside. Il souhaite une façon de jardiner simple, peu coûteuse, naturelle et efficace qui "remet" la matière organique au centre des préoccupations du jardinier.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Rustica éditions |
| Auteur(s) | Robert Elger |
| Collection | Nouvelles tendances au potager |
| Parution | 20/02/2026 |
| Nb. de pages | 80 |
| Format | 17 x 18.9 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 200g |
| EAN13 | 9782815324397 |
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