Sustainable food systems for food security
Need for combination of local and global approaches
Alban Thomas, Arlène Alpha, Aleksandra Barczak, Nadine Zakhia-Rozis - Collection Synthèses
Résumé
Food and nutritional security refers to the challenge of providing sustainable, healthy and accessible food to all people. From 2014 to 2020, CIRAD and INRAE led an ambitious interdisciplinary flagship programme on the transitions for global food security called GloFoodS.
This book explores issues such as food system governance, balance and discrepancies between agricultural supply and food needs, the role of innovations in providing high-quality foods and promoting resilient value chains, and the role of local resource management in achieving food security.
L'auteur - Alban Thomas
Charge de recherche - INRA, Enseignant a l'IUP de
Toulouse.
L'auteur - Nadine Zakhia-Rozis
Autres livres de Nadine Zakhia-Rozis
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Quae | |
| Auteur(s) | Alban Thomas, Arlène Alpha, Aleksandra Barczak, Nadine Zakhia-Rozis | |
| Collection | Synthèses | |
| Parution | 06/07/2022 | 30/06/2022 |
| Nb. de pages | 220 | - |
| Format | 16 x 24 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 506g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
PDF |
| EAN13 | 9782759235759 |
9782759235766 |
| ISBN13 | 978-2-7592-3575-9 | - |
Avantages Eyrolles.com
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
- Construction Architecture Maison écologique
- Construction Urbanisme Déchets - Recyclage - Environnement
- Littérature Essais d'actualité Actualités économiques
- Sciences Sciences de la vie Agriculture et agro-alimentaire
- Entreprise & Droit Economie Economie internationale
- Entreprise & Droit Stratégie - Direction d'entreprise Développement durable
- Entreprise & Droit Finance - Comptabilité Gestion des risques
- Entreprise & Droit Finance - Comptabilité Capital investissement
- Entreprise & Droit Production Déchets - Recyclage - Environnement
